Cocina

salteado

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Es un método de cocina en el que los alimentos se preparan cortados en pedazos pequeños en una sartén o wok con un poco de aceite (u otra grasa) expuesta a una temperatura media-alta. Es una forma saludable de cocinar que permite muchas combinaciones de alimentos. Puedes encontrar más abajo distintas recetas de salteados que se han compartido en facilisimo. 


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verdura Thai pollo

Salteado de pollo con espárragos trigueros

Para hoy, receta llena de sabor y muy sana. Apenas supone aporte calórico a pesar de que comáis cantidad, además, la podéis acompañar con lo que más os guste para completar un buen plato únicoEs un salteado, y como su propio nombre indica, no lleva casi aceite y se hace en el momento justo de servir. Además, yo utilice espárragos verdes descongelados, por lo que no tendréis que tenerlos frescos si ...

Potajes y legumbres aove cebolla ...

Garbanzos salteados con chorizo y pimentón

Esta semana, como no podía ser de otra manera, os traemos una receta para que hagáis buen uso del lote de productos que estamos sorteando: garbanzos salteados con chorizo y pimentón.Seguro que cuando habéis leído el título habéis pensado, esto engorda una barbaridad. Y sí, vale, es una receta un poco calórica pero, ahora que ya entra el mal tiempo, tenemos que alimentarnos bien para no pasar mucho ...

verdura Thai

Salteado de ternera con verduras

Si no os gusta la menestra, esta receta puede ser un sustituto ideal en versión oriental así que os animo a probarla así porque sin duda no querréis comer de otra manera la ternera con verdurasMe gusta mucho comer las verduras de esta manera porque quedan al dente y tienen mucho más sabor. Además, la salsita le aporta el toque thai que tanto me gustaINGREDIENTES:250gr de ternera200gr de brécol2 d ...

Pastas Recetas Salteado ...

Espaguetis con vegetales salteados

La semana pasada revisamos la técnica del salteado con detalle, y les dejé algunos consejos para obtener buenos resultados. Así que esta semana, les compartiré una de mis recetas favoritas y en especial de mi esposo, los espaguetis con vegetales salteados.Lo que me encanta de esta receta es que se hace muy rápido y es deliciosa, pero tiene otro gran beneficio y es que es muy versátil, perfectament ...

Guarniciones Recetas Verduras

Habas salteadas con bacón

Ingredientes:1 cebolla grande1 bote de habas cocidas ( compradas en el aldi)200 gr de bacón ahumadotomate frito estilo casero marca Hidaaceite de oliva virgen extrasalPreparación:En una cacerola antiadherente sofreír en aceite la cebolla picada ligeramente salada. Cuando comience a transparentar añadir el bacón ahumado troceado en lascas y sofreír el conjunto a fuego medio.Cuando el bacón haya sol ...

caramelo cocina cupcakes ...

Salsa de toffee salado o salted caramel

Holaaa!!Hoy estamos en la cocina! Y vamos a hacer una salsa de Toffee Salado, o salted caramel.Por dar ideas, podéis utilizarlo para rellenar una tarta, tomarlo con helado, con yogur o algún otro postre, o como hice yo, rellenar unas Cupcakes.Es muy fácil de hacer, y queda muuuuy rico.Os dejo también el enlace al vídeo:Ingredientes :- 50gr. De azúcar- 2-3 cucharadas de mantequilla a temperatura am ...

Recetas de primeros

Habas salteadas con jamón

El bajo contenido en grasa de las habas, ayuda a controlar los niveles de colesterol. La presencia de proteínas vegetales, las convierte en un alimento indicado para aquellas personas que practican deporte, ya que contribuyen al buen desarrollo muscular. Su mejor época son los meses entre Diciembre y Abril. Hervir las habas ligeramente o cocinarlas al vapor es una excelente manera de consumirlas r ...

SEGUNDOS PLATOS

SALTEADO DE CALAMARES CON VERDURAS

INGREDIENTES:1 kg de calamares3 zanahorias1 o 2 cebolletas1 calabacínAjoLimónPimientaSalPREPARACIÓN:Limpiar los calamares, se abren a lo largo y se le hacen unos cortes que no sean muy profundos por todo el calamar formando una rejilla.En una sarten se echa un poco de aceite se añade la cebolleta,salpimientala y se morea durante unos minutos,retirarla y en ese aceite se incorporan las zanahorias s ...

MARISCOS

Langostinos salteados light (Gambas al ajillo)

Una receta clásica, simple y deliciosa. Para disfrutar como entrada o junto a algunas ensaladas, en verano, como almuerzo o cena frugal.No hay muchos preámbulos para ella.Solo les digo que pueden usar langostinos o camarones que son un poco mas económicos y congelados o frescos. Solo va a llevar un poco mas de tiempo el congelado si está aún congelado, pero nada mas. Ojo! No se pasen con la cocc ...

ENTRANTES

ALMEJAS SALTEADAS

INGREDIENTES:AlmejasAjoPerejilLimónPimienta en granoSalVino blancoAceite de olivaPREPARACIÓN:En una sartén se echa aceite y se ponen las almejas (que antes hemos tenido en agua con sal para que suelte la arenilla que tengan) el ajo picadi,unas ramitas de peejil,la pimienta en grano,un chorreon de vino,la ralladura y el zumo de limón,sal, y agua, se deja que hierva todo y cuando las almejas esten a ...