Cocina

Blog de MariCarmen 23 Idea guardada 5 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

SALTEADO DE CALAMARES CON VERDURAS



INGREDIENTES:
1 kg de calamares
3 zanahorias
1 o 2 cebolletas
1 calabacín
Ajo
Limón
Pimienta
Sal
PREPARACIÓN:
Limpiar los calamares, se abren a lo largo y se le hacen unos cortes que no sean muy profundos por todo el calamar formando una rejilla.
En una sarten se echa un poco de aceite se añade la cebolleta,salpimientala y se morea durante unos minutos,retirarla y en ese aceite se incorporan las zanahorias se morean tambien y retirarlas se hace lo mismo con el calabacín, si hace falta se agrega un poco mas de aceite y se frien los calamares durante unos minutos, se salpimienta, y se incorpora el ajo picado y las verduras remueve, y s deja unos minutos mas.
Se adereza con el zumo de limon y se decora con la ralladura (opcional).

Fuente: este post proviene de Blog de MariCarmen 23, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Mango con chocolate y caramelo

INGREDIENTES: 1 mango 4 hojas de gelatina 1 tetrabix pequeño de nata 100 gr de azúcar 200 gr de chocolate blanco 100 ml de leche PREPARACIÓN: Antes de todo ponemos las hojas de gelatina en remojo. El ...

Guiso de pollo con couscous

Una receta muy sabrosa y saludable, cuando he guisado el pollo lo he preparado con distintas guarniciones, la verdad que llevaba mucho tiempo que no utilizaba el cous cous, así que no me lo pensé y lo ...

Tortilla de bacalao

Una receta muy facil de elaborar, sana y ademas está deliciosa. Ideal para una cena. INGREDIENTES: 4 huevos 1/2 cebolleta 1 ajo Perejil Pimienta molida 200 gr de bacalo desalado (puede ser congelado) ...

Melocotón con caramelo helado

Es un postre muy facil, sobretodo cuando no se tiene mucho tiempo, es fresco, ideal para estos dias de calor, la mezcla de la fruta con el helado queda muy sabroso. INGREDIENTES: 3 o 4 melocotones (se ...

Etiquetas: SEGUNDOS PLATOS

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general pastas tallarines con salteado de calamares

Tallarines con salteado de calamares

La Cocina De Juani Tallarines con salteado de calamares Ingredientes: 1 vaso de caldo de pescado aceite 2 cucharaditas de azúcar sal 350 gr. de calamares unas hojas de rúcula 4 dientes de ajo pimienta molida 1 cebolleta 2 tomates maduros 2 cucharadas de zumo de limón Para la pasta fresca: 200 gr. de harina 2 huevos 1 cucharada de aceite de oliva Preparación: Ponemos en un bol la harina, hacemos un ...

pescado

salteado de verduras con calamar

Mis ganas por comer una pieza de calamar que tenía en la nevera fueron el fruto de esta receta No sabía cómo hacerlo así que tiré de lo básico que siempre hay en casa: salteado de verduras En este caso realice un salteado con cebolla zanahoria, pimiento rojo y verde y calabacín, todo cortado en taquitos y lo deje al dente.Por otra parte pasé por la plancha el calamar cortado en rodajas con una ...

Segundos

Calamares con Alcachofas

Calamares con Alcachofas Ha llegado la temporada de las Alcachofas y ahora están muy tiernas. Carmen en el Forner de Alella prepara un delicioso plato de Calamares pequeños con Alcachofas que es muy fácil y rápido de hacer en casa y os quedará buenísimo. Se puede cocinar también con Anillas de Calamar. Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás, esta y más r ...

arroz blanco calamares frescos cous-cous ...

Calamares Rellenos de Verduras

Tengo que decir la verdad, como siempre, este plato que está delicioso, no es un plato rápido, por eso lo suelo hacer cuando tengo más tiempo del habitual. Estos calamares los puedes hacer el día anterior. Si los guardas en el frigorífico ya hechos estarán estupendos al día siguiente y nos allana mucho la tarea de ese día de invitados o de los demás preparativos que tengas que hacer. Digo lo de lo ...

recetas de primeros crea tu propio menú pescados y mariscos ...

Calamares rellenos de verduras

INGREDIENTES 6 calamares 2 huevos 2 cebollas 2 tomates 3 cucharadas grandes de aceite de oliva 125 ml de vino blanco 125 ml de agua 2 cucharadas grandes de perejil 3 cucharadas grandes de almendra fileteada Sal Pimienta negra 4 cucharadas grandes de pan rallado ELABORACIÓN DE CALAMARES RELLENOS DE VERDURAS Comenzamos la receta cociendo los huevos, para ello, los ponemos en un cazo y los cubrimos c ...

general salado

Fideos con salteado de verduras.

¡Por fin es viernes! Ya llegó el día que más me gusta de la semana y además con un fin de semana que promete en cuanto al tiempo se refiere, va a hacer al menos en Madrid, un tiempo espectacular. Como ya os he dicho en entradas anteriores me gusta bastante la comida asiática, lo malo, que no siempre contamos con los ingredientes adecuados parta la elaboración de este tipo de recetas. Desde que pub ...

recetas arroz fácil ...

Arroz con calamares y habas

Ingredientes para 4 comensales1 calamar,1 cebolla,1 pimiento verde,pimiento rojo,1 diente ajo,250gr. de habas,1 tomate,2 cuch. tomate triturado,arroz ,agua,aceite de oliva sal Arroz con calamares y habas Sofreímos la cebolla con un calamar fresco mediano (600 o 700 gr) que limpiaremos* y cortaremos a trocitos, hasta que se caramelice la cebolla. Añadímos un pimiento verde, un poco de pimiento roj ...

Salteado de verduras con Tofu

Hola chic@s. No se si os gusta o habeis comido Tofu alguna vez. Yo lo comí una vez pero no recordaba muy bien ni su sabor ni su textura. Llevaba tiempo que lo veia en el supermercado y decidi comprar un paquete. En ese momento no sabia que hacer o como cocinarlo asi que decidí hacerlo de la forma que ahora os cuento y espero que os guste. Su textura y sabor te recuerda a un queso fresco algo mas c ...

recetas pasta pastas ...

Tallarines con salteado de calamares

Ingredientes para None comensalesSalsa de pescado 2 cucharadas aceite 2 cucharadas azúcar 2 cucharaditas sal 1/4 de cucharadita tallarines secos de judía 150 gr. cuerpos de calamares cortados en aros 350 gr. ajo 3 dientes parte blanca de tallos de hierba de limón en láminas 3 unidades pimienta 1/4 de cucharadita cebollas rojas 1 unidad ajo 2 cucharadas tomates maduros 2 unidades zumo de lima 2 cuc ...

recetas de segundos pescados segundo plato ...

Salmón con salteado de verduras

. Salmón con salteado de verduras Mis querid@s amig@s, quiero presentaros a una nueva compañera que comienza a publicar de forma periódica en “Cocina Familiar” para ilustraros con sus recetas, espero que os guste y esté mucho tiempo con nosotros. Puedes ver más recetas suyas en su blog “Patty’s Cake” y seguirla si os gusta en su página de Facebook donde publica asidua ...