Salteado de carne de cerdo y vegetales

IMG-20170805-WA0008


Con un poco de cada cosa que vamos encontrando en el refrigerador se puede armar una comida deliciosa en solo unos pocos minutos. Una  riquísima combinación de carne y vegetales que podemos acompañar con un poco de pasta o arroz. Una buena opción para el almuerzo, cena o la vianda para el trabajo o hasta me atrevería prepararlo para esperar amigos a comer.

Podemos cambiar la carne de cerdo por otro tipo de carne y añadir distintas verduras así como también agregar semillas  de sésamo o semillas de calabaza. La salsa de soja junto con la miel y el jengibre le dan el toque oriental que hacen que este plato se eleve de nivel.

INGREDIENTES

500 gramos de lomo de cerdo

1 morrón rojo

1 cebolla

1 zanahoria

Champignones cantidad a gusto

Brocoli cocido cantidad a gusto

Salsa de soja

1 cucharada de Miel

Jengibre rallado

2 dientes de ajo

Sal y pimienta

Cortar la carne en tiras y dejarla macerar por lo menos una hora en la salsa de soja, el jengibre rallado, la miel, y los ajos machacados.

Cortar la cebolla, morrón , los hongos y la zanahoria en juliana.

Calentar el aceite en un wok o sarten grande antiadherente a fuego medio-alto.

Sofreír la carne 5 minutos o hasta que este cocida.

Agregar las verduras y sofreír 5 minutos o mas.

Añadir los hongos fileteados y continuar cocinando unos minutos mas.

Añadir el brocoli ya cocido .

Condimentar con sal y pimienta a gusto y si se desea dar un toque mas de salsa de soja.

Se puede añadir semillas y cebolla de verdeo picada.

Servir acompañado de arroz o pasta.

IMG-20170805-WA0010


Archivado en: Almuerzo, Cena, Gluten free, Plato principal, Sin categoría, Vegetales Tagged: Gluten free, Plato principal
Fuente: este post proviene de La cocina de Mirtita, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Siempre habrá ocasiones especiales para celebrar y por supuesto para cocinar algo rico y novedoso . Es muy lindo recibir y  agasajar a los demás y hacer sentir a nuestros amigos que apreciamos su comp ...

La torta de manzana es un clásico de todos los hogares que nos ha llegado como una herencia de las abuelas , siempre hay una versión de esta torta en cada cocina. La receta que hoy les dejo es una ve ...

Me gusta preparar mi propia comida de vianda para el trabajo , me ayuda a ahorrar dinero, tiempo y ademas me ayuda a controlar lo que como teniendo una dieta variada y saludable. La comida que llevamo ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros carne lasaña ...

Después de varias semanas volvimos a cocinar algo salado, nos animamos a hacer esta lasaña desde cero, eso quiere decir que también hicimos la masa, si, sabemos que se puede conseguir en cualquier supermercado y que nos ahorraría mucho tiempo, pero esta bueno poder hacer todo "casero"; y resulto ser mucho mas sencillo de lo que imaginábamos, la receta de la masa para lasaña la pueden ver ...

Platos principales Recetas

salteado de pollo y vegetales Una forma diferente de preparar pollo y vegetales , un salteado super rápido, sabroso y aromático, para hacer como almuerzo o cena. Que es un Wok? El wok es una especie de sartén de origen chino , redonda, profunda y depende del modelos cuenta con un mango o dos asas , sirve para saltear, hervir y guisar . Su tamaño promedia los 30 centímetros de diámetro. El materia ...

Platos principales Recetas

Hoy hice este salteado de vegetales y cerdo porque tenía varios vegetales y unas chuletas de cerdo, y fue el relleno de unas ricas y fáciles fajitas caseras Fajitas caseras. Primero pensé en hacer una tortilla con todos los vegetales pero al ver las chuletas y unas fajitas que quedaron de la cena anterior se me ocurrió hacerlo un salteado, con mucho sabor y aprovechar todo. Hace poco, en una reuni ...

Este salteado de carne en wok es facilísimo de preparar y tiene mucho sabor. Con cebolla, zanahoria, akusay , especias y salsa de soja; es ideal parea incorporar a nuestras comidas vegetales disminuyendo la cantidad de carne. INGREDIENTES Bife de nalga corte tipo milanesa 2 (en la receta se utilizaron los recortes sobrantes de carne utilizada para hacer milanesas de peceto), jengibre 2 rodajas, c ...

Carnes Recetas Videos ...

La carne mechada es una receta que nos da la oportunidad de potenciar todo el sabor de la carne,  y salir un poco de las preparaciones habituales. Te vamos a mostrar como mechar unos solomillos de cerdo riquísimos y dejarlos a punto para el almuerzo o la cena. Fácil y súper rápido. Como siempre, te explicamos los ingredientes y la receta acá, pero además, sumamos un extra y te mostramos el paso a ...

cebolla cerdo morrón ...

Ingredientes : 250 gr de carne de cerdo 1 cebolla blanca 1 cebolla morada 1/2 morrón rojo 1 tomate 1 cdita de jengibre en polvo sal pimienta Preparación : Cortas la carne en pequeños pedazos y la pones a dorar en un sartén, se ira cocinando con la misma grasa que va largando. Una vez que esté dorada, la retiramos y en el mismo sartén cocinas las cebollas cortadas finitas y el morrón. Cuando ya es ...

Almuerzo Cena Plato principal ...

Un sándwich es algo mas que unas simples rebanadas de pan con un relleno en el medio, un sándwich se puede transformar con un poco de imaginación y audacia en un plato muy suculento y atractivo.Hasta las sobras del almuerzo pueden quedar muy tentadoras dentro de un pan crujiente y un poco de humeante queso derretido. INGREDIENTES 1 kilo de carne picada 2 cebolla mediana 1 morrón rojo  ajo y pereji ...

Carnes Recetas Rellenos ...

¿Viste esas recetas hermosas que cocinás una noche y podés comer por días? Con este pan de carne, es como si todos los días cumplieras años. Una receta fácil de hacer, rendidora y que se puede aprovechar para almuerzo o una vianda en el trabajo, si no lo probaste en sándwich frío, te recomendamos que lo hagas ¡queda riquísimo!⠀ Ingredientes Carne picada, 1/2 kg⠀ Panceta ahumada, 150 gr Cebolla pic ...

cocina internacional destacado featured ...

Las pastas de cualquier clase y variedad de salsa siempre son bien aceptadas por la mayoría de las personas. Quienes prefieren las carnes, tienen un plato completo al servir con vegetales. ESPAGUETTI CON CARNE MOLIDA Y ALBAHACA El Espaguetti con carne molida de ternera o de pavo condimentado con albahaca puede ser servido en el almuerzo o en la cena, caliente o frio, según el gusto de los come ...

Receta de ensalada diferente, es el caso de esta ensalada de rúcula y carne. Una excelente opción para hacer cuando sobra carne al horno o la carne del asado. La rúcula combina perfectamente con la carne; las aceitunas, cebolla y queso hacen que tenga el equilibrio justo de sabor! Ideal para un almuerzo liviano o un mesa fría para disfrutar en los días de calor! INGREDIENTES Rúcula 1 atado, carne ...