Salteado de ternera con verduras



Si no os gusta la menestra, esta receta puede ser un sustituto ideal en versión oriental así que os animo a probarla así porque sin duda no querréis comer de otra manera la ternera con verduras



Me gusta mucho comer las verduras de esta manera porque quedan al dente y tienen mucho más sabor. Además, la salsita le aporta el toque thai que tanto me gusta


INGREDIENTES:

250gr de ternera

200gr de brécol

2 dientes de ajo, 1 cebolla, 1 zanahoria

1 cucharada de salsa de soja, 2 de salsa de ostras, 1/2 cucharada de azúcar y 1/2 de sal
PREPARACIÓN:
En una sartén doramos los ajos con una gota de aceite, seguidamente la carne hasta que cambie de color. Incorporamos el brécol y zanahoria en tiras después de haberlos escaldado un minuto en agua hirviendo, la zanahoria en cubos y por último las salsas, la sal y el azúcar cocinando conjuntamente 2 minutos más



Que os parece? Rápida verdad? Y no por ello menos sabrosa



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Etiquetas: verduraThai

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