Sándwich caliente de quesos y kimchi

Por más tuneado que se presente, éste es un merecido homenaje a la cultura del bocadillo, plato sencillo, sano y nutritivo que nos reconcilia con el mundo.

Un buen pan artesano, horneado en casa o por panaderos competentes, quesos con sabor y que fundan bien y el ingrediente sorpresa cada vez más presente y apreciado: el kimchi. Preparación fermentada de origen coreano confeccionada a base de diferentes vegetales sazonados con especias y cuya receta más extendida utiliza como ingrediente básico la col china.

La cocina siempre ha de estar abierta a nuevas experiencias. Y ésta, creerme, es una muy buena :)

Versión de una idea original de Donna Hay.



Ingredientes

1/2 taza de mozzarella

2 o 3 lonchas de cheddar

1/2 de kimchi

mantequilla

pan de coca



Para 1 sandwich



Preparación

Picar en trocitos pequeños las lonchas de queso cheddar (o comprarlo directamente rallado). Mezclarlo con la mozzarella rallada y dividir en dos cantidades similares.

Hemos utilizado un pan de coca casero (podéis ver la receta aquí) , pero cualquier pan artesano nos dará buen resultado. Repartir la mitad de la mezcla de quesos sobre la base del pan y colocar encima el kimchi. Cubrir con el resto de la mezcla de quesos y cerrar el sandwich con la otra mitad del pan.



Colocar una sartén al fuego y fundir un trozo de mantequilla, tostar el sandwich por ambas caras hasta que el queso empiece a fundirse y el pan esté crujiente. Retirar, cortar por la mitad ... y disfrutar!





Y si sois panarras confesos os dejo unos bocatas para matar el gusanillo (ya sabéis, hacer clic en el nombre para ver la receta)




Bocadillo de calamares

Pan deli con ternera slow cook

Sandwich cubano

Bocadillo de la señora Paca



Fuente: este post proviene de Per sucar-hi pa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola chicas y chicos! amigos de la buna cocina hoy les traigo una exquisita receta de pasta con salsa mediterránea Hemos utilizado una variedad de pasta corta denominada strozzapreti (literalmente &qu ...

Recomendamos

Relacionado

entrantes ingredientes sandwich ...

Hola! hoy traigo un sandwich de pavo y queso perfecto para preparar cuando no tenemos mucho tiempo,que suele ser muy a menudo :). Esta receta me gusta prepararla para cenar o para almorzar, es muy sencillo de preparar y se pueden variar los ingredientes al gusto o con lo que tengas en casa. No te pierdas el vídeo de la videoreceta para que veas el truco para que el pan te quede dorado y el queso f ...

exprés meriendas pan ...

Madre mía que cenita más rica! En un plis ya está hecha y con un sabor espectacular. Podéis mezclar el queso que más os guste, pero lo ideal es que haya uno fundente (gruyere, cheddar tierno, emmental, havarti...) y otro con más sabor (Brie, de mahón, de raclette...) Yo utilicé uno de mahón con un cheddar. Ideal para ratoncitos.. Vamos a hacerlo!! TRADICIONAL Ingredientes: 2p. Un pan de hogaza, de ...

Salsas trucos y guarniciones bocadillo de jamón y queso ...

Una idea rápida, divertida y rica para la cena Ideal, en efecto, para cenar o un desayuno potente: Sándwich de jamón, doble de queso y sobrasada. Y otros ingredientes más que ya irán descubriendo. Da lugar a la imaginación porque cada cual puede elegir los quesos que más le gusten. En mi caso he hecho una mezcla de cheddar curado y gouda tierno. Y la verdad es que ha resultado muy interesante. Ate ...

Bocadillo Tosta Pan Queso ...

Hoy vamos a preparar una receta sencilla y riquísima, ideal para una merienda o cena informal en casa con amigos, la familia, o para uno mismo. El sándwich de queso asado o Grilled cheese sandwich, es crujiente por fuera y jugoso por dentro al estar relleno de queso fundido, derretido y mantecoso. El más clásico sándwich de queso asado se hace con pan de molde y lonchas de queso ya cortadas, pero ...

entrantes bocatas de generación en generación

Eran las 21,10 y veníamos de trabajar Carlos y yo entrábamos por la puerta de un supermercado a comprar el pan para la cena, cuando me di cuenta que no había sacado nada del congelador para cenar Y entre el hambre que traíamos y lo cansados que estábamos.... Vamos!! nuestras ganas de cocinar estaban bajo mínimos, por decir algo Pensé en hacer Emparedaos y me dije: "cena hecha" Menos ...

sandwich de champiñones cenas rapidas something is cooking

Hoy traigo una receta que podría entrar dentro de un apartado de "cenas rápidas e improvisadas". Un sandwich diferente, lleno de sabores, y fácil de hacer. Siempre que no sabemos que cenar, preparamos cualquier sandwich rápido y fácil, y casi siempre de los mismos ingredientes, jamón, queso.... Hoy traigo una receta, que os servirá para variar en esos sandwiches que os hacéis en cualqu ...

segundos platos bocadillos sandwich ...

Recetas de sandwiches y bocadillos 6 recetas de sandwiches y bocadillos ideales para tus cenas rápidas La cena ideal para cuando llegas tarde a casa y no tienes ganas de cocinar, pero quieres algo rico. Un bocadillo o un sadwich es una opción perfecta, pueden ser muy sanos y muy completos si los preparas con ingredientes variados y de calidad, incluyendo verduras, carnes, pescados, salsas.. ...

bocadillo sandwich recetas de primeros

Buenas, La publicación de hoy es ideal para los amantes de la comida que se hace con pan, lo que venimos llamando bocadillos o sandwiches. Muchas veces desprestigiamos este tipo de comida al estilo bocadillos o sandwiches, ya que pensamos que sólo es válida para comer de viaje, para comer rápido en casa cuando no nos apetece hacer mucho en la cocina o como forma de usar esos "retales" d ...

CENAS RÁPIDAS MASAS Y PANES RECETAS CON QUESO

Este bocadillo caliente de carne y queso es una solución rápida para una cena rica y consistente. Se puede preparar de muchas formas y aquí te dejamos muchas ideas. INGREDIENTES El pan: Puedes usar pan de molde que tenga cierta consistencia (tipo Semilla de Oro o panes rústicos) pan de baguette o panecillos para hamburguesa o perritos. La elección del pan queda a tu gusto siempre que sea un pan q ...

blog recetas

Hoy podemos hablar del rey de los bocadillos, el sándwich de queso perfecto es un deseo al que nadie se resiste. Creo que no hay nadie al que no se le vayan los ojos si ve un bocadillo de esos que rezuma un queso cremoso por todos sus costados. ¿y por qué no disfrutar de un manjar así en casa? Un pequeño vicio que tengo que reconocer, no es conveniente abusar ya que elevaríamos a una categoría sup ...