Ingredientes:
-8 rebanadas de pan de molde
-4 lonchas de jamón cocido
-4 lonchas de queso
-Queso rallado
-4 huevos
-Salsa bechamel (250ml leche entera, 45gr de harina de trigo, 30ml de aceite, 25gr de mantequilla, sal, pimienta molida y nuez moscada)
Procedimiento:
-Para hacer la bechamel:
1. Poner la mantequilla y el aceite en una sartén a fuego medio, cuando este derretida, añadir la harina y esperar a que se tueste.
2. Añadir la leche poco a poco a la vez que se bate. Esperar a que espese.
3. Añadir sal, pimienta molida y nuez moscada al gusto.
Reservar la salsa bechamel.
-Para hacer el sandwich:
1. Precalentar el horno a 200 ºC. En una bandeja de horno poner cuatro rebanadas de pan, untarle un poco de bechamel a cada una de ellas, una loncha de queso y otra de jamón cocido.
2. A las otras cuatro rebanadas de pan hacerle un hueco en el centro con ayuda de una cuchara presionando el interior. Poner estas cuatro rebanadas encima de las otras.
3. Poner un huevo en cada sandwich, en el hueco que hicimos anteriormente, junto con un poco de sal y pimienta.
4. Añadir el queso rallado al sandwich, por alrededor del huevo y meter en el horno a 200 ºc hasta que el queso se haya dorado
¡Y listo para comer!
Un saludo y hasta la próxima
Cocina para Todos
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