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Sándwich de pollo y espinaca



Los sándwiches son muy ricos y suelen ser una solución cuando el tiempo no nos sobra o hay pocas cosas y tenemos hambre. Hay muchos que son fanáticos de los sándwiches, así que les dejo uno que es muy rico y práctico. Si tenemos pollo cocido es ideal y sino, basta con hacer una suprema a la plancha ;)

Ingredientes: (para un sándwich)


2 rebanadas de pan lactal o integral o el que gusten

manteca a gusto y optativa

1 o dos rodajas no muy finas de queso mozzarella o por salut (que se funda con el calor)

1 trozo de carne de pollo sin piel ni huesos, cocida

4/6 hojas de espinaca fresca y limpia

3 rodajitas de tomate finas

mayonesa a gusto

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de aceto o salsa de soja

sal a gusto (si usamos salsa de soja, no)Preparación:

Mezclamos el aceite con el aceto y la sal o con la salsa de soja.



Derretimos la manteca y untamos las dos rodajas de pan por ambos lados.

Ponemos a calentar un tostador de hornalla.

Colocamos el queso sobre una rebanada de pan y sobre el queso, el pollo.

Llevamos al tostador y dejamos que vaya calentando con fuego bajo.

Colocamos luego de dos minutos la otra rebanada de pan y la damos vuelta cuando se haya tostado.



Retiramos la que tiene el pollo y le agregamos el tomate, Retiramos la otra rebanada.

Salseamos con la mitad del aceite y colocamos las espinacas.

Volvemos a salsear y si nos gusta ponemos un poco de mayonesa.



Emplatamos con la rebanada cubriendo y cerrando el sándwich. Glup!



Fuente: este post proviene de Caserissimo-Recetas fáciles y sabrosas, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: SÁNDWICHES

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