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Sándwich de pollo y pan de pueblo
El sándwich posee una historia que establece sus orígenes en el siglo XVIII, a partir del aristócrata inglés John Montagu, IV conde de Sandwich (1718-1792), aunque no fue él su inventor. Se dice de este conde que le gustaba comer de esta forma porque así podía jugar a las cartas mientras comía, sin ensuciarse los dedos.
En 1762, Montagu estuvo veinticuatro horas seguidas ante una mesa de juego. Para calmar el hambre, pidió un poco de carne entre dos rebanadas de pan. A este nuevo tentempié se le puso el nombre de sándwich, en honor al conde. En 1996 los británicos gastaban diariamente 7,9 millones de dólares en sándwiches, lo que supone un aumento del 75% en los cinco años anteriores. «Los sándwiches representan más de una tercera parte de todo el mercado de comida rápida», informa el periódico londinense The Times, y se sirven en 8000 establecimientos especializados. Cada año se consumen en Gran Bretaña unos mil trescientos millones de sándwiches preparados. Pero estos suelen ser muy distintos de los emparedados sencillos que preparan las familias para comer en el campo o en la playa. Cita de la Wikipedia
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Sándwich de pollo y pan de pueblo, ingredientes:
2 rebanadas de pan y mantequilla para tostar las caras exteriores
Salsa mayonesa para untar el interior de las rebanadas
Lechuga y tomate al gusto que sazonaremos con un poco de sal
Filetes de pechuga de pollo al gusto
Huevo cocido o huevo a la plancha
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Sándwich de pollo y pan de pueblo, preparación:
Un sándwich es un bocadillo que nos permite dejar volar la imaginación o confeccionar un clásico, no creo que os sorprenda este en concreto, es más me limito a trasladaros mi gusto personal, es como si metieras una ensalada entre pan y pan.
Como soy un animalico, no se me ha ocurrido otra cosa mejor que hacerlo con pan de hogaza, untar las caras exteriores con mantequilla y pasarlas por la plancha parrilla, al mismo tiempo vamos haciendo las pechugas a la plancha sazonadas con sal..
Una vez tostadas, por la parte interior las he untado bien de mayonesa, después lo he cubierto con lechuga cortada en Juliana y rodajas de tomate cortadas muy finas. Posteriormente cubrimos con los filetes de pechuga y el huevo cocido cortado en rodajas, cubrimos con la otra rebanada de pan y a disfrutar….
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Una variante que a mi me encanta es cambiar el huevo cocido, por un huevo hecho a la plancha… ummm me encanta untar la yemita con el trozo de pan que sobra jajajaja. El agujero en la rebanada de pan, por la que asomará la yema del huevo se lo hacemos con un vaso pequeño y colocamos el trozo de pan justo al lado del agujero.
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Espero que no hagáis lo mismo que yo jajaja, se supone que este tipo de platos son para merendar aunque sería para dos personas, a mi me sirvió de comida y por cierto que me quedé muy satisfecho…
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