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Sardinas asadas sin olor
La sardina es un pescado azul de los que contienen las grasas denominadas “buenas” contiene Omega 3 que ayuda a controlar el colesterol por ejemplo. Como más me gustan a mi es a la brasa, a falta de brasas buenas son planchas jajajajaja. En cualquier caso es bueno consumirlas de vez en cuando.
Hay quién dice que come sardinas porque son baratas… pues yo hago cuentas y la merluza me sale por menos, yo como sardinas porque me apetece comerlas, así tienes que pensar, porque consumirlas es sano y aportan nutrientes necesarios en nuestro cuerpo.
Este es un plato de dieta en el que quiero resaltar un par de cosas, asar sardinas es sencillísimo… Sardinas, sal, un poco de aceite y una plancha tan buena como la que he tenido la suerte de conocer. Hacía tiempo que un elemento de menaje en la cocina no me producía tan buena impresión, ya he cocinado varios alimentos diferentes y el resultado siempre es bueno… para que os voy a contar como me hace el conejo con especias, me sabe a gloria jajajaja.
Hay algo que quiero recalcar con este tema de las sardinas, si os fijáis las consumo en filetes sin espinas, es mucho más cómodo y me permite controlar exactamente la ración que debo comer… Además así no huelen casi nada, ¿os acordáis del truco?. Si a las sardinas le cortas la colita ya no huele, no voy a negar que algo si… pero lo mismo que cualquier otro pescado que hagas a la plancha.
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Sardinas asadas sin olor, el vídeo:
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Sardinas asadas sin olor, preparación:
Lo cierto es que no necesitamos muchos conocimientos para asar unas sardinas, en este caso ya las tenemos fileteadas, calentamos bien la plancha y añadimos el aceite necesario para que no se pegue el pescado. Debemos cocinarlo por las dos caras y sazonamos según la cocinamos. en este caso he utilizado escamas de sal maldon ahumada, si no tienes a mano no te preocupes utiliza sal común, si es gorda mejor.
He acompañado estas sardinas asadas con una simple ensalada de lechuga. Un plato altamente recomendable para las personas que estamos a dieta y lo que véis es una cena más que suficiente acompañada por una pieza de fruta. ¿No te parece?
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