Sate Ayam | Receta de Pollo Agridulce

El Sate Ayam es una receta de origen indonesio. Es una brochette de pollo condimentado que se hace a la plancha, a la parrilla o al horno. Es muy fácil de hacer y amplía nuestro repertorio de comidas del mundo. Son pocos ingredientes y te aseguramos que va perfecto para ese agasajo que tenés planeado. Puede ser almuerzo o cena, en sandwich o con guarnición de ensalada, arroz o fideos. Es super versátil.

Ingredientes

Pechugas de pollo, 2 unidades

Ajo, 1 diente bien picado o 1 cucharada de ajo en polvo

Salsa de soja, 2 cucharadas

Aceite, 1 cucharada

Cebolla, 1/2 picada chiquita

Pimentón o paprika, 1 cucharada generosa

Sal y pimienta a gusto,

Palitos de brochette, cantidad necesaria.
Cómo hacer sate ayam: la guía paso a paso

Empezamos con la marinada. Colocamos el ajo picado, la salsa de soja, el aceite, la cebolla picada y el pimentón en un recipiente y mezclamos hasta integrar.

Limpiamos el pollo de grasa y piel y cortamos las dos pechugas en cuadrados tamaño bocado.

Sumergimos los palitos de brochette en agua por 20 minutos para que no se quemen cuando cocinemos el pollo.

Incorporamos el pollo a la marinada. Revolvemos, tapamos y dejamos reposar en la heladera por 2 horas.

Pinchamos el pollo en los palitos de brochette y colocamos sobre una placa para horno.

Llevamos a un horno fuerte a cocinar por 20 minutos o hasta que esté cocido.

#ElCortito: Nosotros los servimos en sándwich con lechuga y tomate. Hacelos y contanos como te salieron.

¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó hacer nuestra receta de sate ayam no te pierdas de aprender cómo hacer malfatti de calabaza,  una pasta que no se amasa ni requiere de mucho trabajo, ideal para hacer con los más chicos. Te explicamos toda la preparación paso a paso y con video, para que puedas empezar a hacer ya mismo, sin miedos.

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