Secreto ibérico con salsa a la pimienta verde

Buenos días amig@s, hoy tengo para compartir con vosotros un plato de carne riquísimo y muy sencillo. Yo lo he cocinado con secreto ibérico, pero lo podéis hacer con otra carne (lomo, chuletas, etc), espero que os guste. Ingredientes: 12 filetitos de secreto ibérico una cebolla pequeña 200 ml de nata para cocinar granos de pimienta verde mantequilla ó aceite un chorrito de brandy 4 patatas median ...

Buenos días, ¿Como va el martes? Yo no paro de pensar en que ya no me queda nada para coger las vacaciones, cada madrugón me digo: "Mónica ya queda menos". Además ya la tripa va pesando y cada vez me canso más, sobre todo lo noto a final de la semana, ser una barriguda es lo que tiene .... ¡oye y con mucho gusto! Hoy os voy a contar un secreto. Si pero un secreto de los buenos, de esos q ...

Aprende a cocinar este delicioso manjar a base de cerezas y de vino con unos trucos muy fáciles que permitirán disfrutar a tu paladar de unos días de verano inolvidables. Se acerca el tiempo de las barbacoas y los hombres comienzan a preparar sus delantales y menaje de cocina para sorprendernos con los platos más suculentos.Hasta que ese momento llegue, tenemos que darles la oportunidad de aprende ...

Ingredientes (para 4 personas): · 800 gr. de secreto ibérico · Aceite de girasol · Sal y pimienta Elaboración: Salpimentamos el secreto ibérico. Introducimos en una cazuela y cubrimos con aceite de girasol. Cocemos a fuego muy bajo durante aproximadamente una hora y media, o hasta que esté tierno. Una vez cocido, escurrimos para eliminar el exceso de aceite y marcamos en ...

Llega la Navidad, llegan semanas de celebraciones y de regalos. Se nos agotan las ideas y ya no sabemos con qué sorprender. Os traigo una idea preciosa, ¿algo más bonito que un regalito que se come? Y, además, hecho a mano por vosotros mismos. Esta receta es fantástica, toca sorpresa para cada uno de la mesa. Una sorpresa que es secreto? secreto ibérico. La salsa pone el contraste perfecto, dulce ...

hoy toca cocinar en este gran reto que es asaltar la cocina de nuestros amigos. Hoy nos vamos de Asaltablogs con la cocina de Libia Ontiberos y su blog Tartis y Mas #secreto ibérico a baja temperatura con salsa de queso Por admin, 27 abril, 2014 Después de darle la vuelta entera a la cocina de Tartis y Mas me he decidido por una #receta salada. ...

Secreto de cerdo ibérico en salsa al horno con patatas El secreto de cerdo ibérico está situado cerca de la paletilla, esta pieza mítica del cerdo ibérico es especialmente difícil de quitar, de ahí su nombre Secreto. Generosamente infiltrado con la grasa típica del cerdo ibérico, el secreto revela sabores inimitables a frutos secos (nueces, avellanas) y tiene una jugosidad muy equilibrada. DIFI ...

Una receta repleta de sabor, y que váis a repetir seguro...es sabor es exquisito, y la carne, que ya es sabrosa de por sí, con esa salsa, está para pegar saltos de alegría...buenísima y muy facilita! TRADICIONAL Ingredientes: 4 trozos de secreto ibérico, cortado en filetes y cada filete en tiras 2 cebolletas 400g. de setas de temporada o en conserva 200g. leche 1 cta. maizena 75g. brandy 2 cta. al ...

Ingredientes para la salsa (para 2): Caldo de carne -de carne, de pollo, agua con pastilla... pero que esté más bien soso- (1 vaso) Nata -crema de leche, yo uso de montar- (1 vaso) Pimienta negra en grano (al gusto) Pimienta blanca en grano (al gusto) Pimienta de Jamaica (al gusto) Ingredientes para el arroz: Arroz basmati (1 vaso) Caldo (1 vaso) Sal (en caso de necesitarla, al gusto) Aceite de ol ...

Hoy cocinamos un plato espectacular, un plato de carne, hoy cocinamos secreto de cerdo iberico. ¿qué es el secreto de cerdo?. El secreto de cerdo es un corte que se localiza entre la paletilla y la panceta, en la región interna, se dice que tiene forma de abanico y suelen ser piezas de unos 150-200 gramos. Al parecer, el nombre de secreto se debe a que es un corte que queda oculto, sólo puede ver ...