Cocina

segundos plaos

59 ideas encontradas en Cocina.


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recetas postres repostería tradicional ...

Postre

Ingredientes para 5 comensales1 paquete de gelatina royal sabor a naranja 1 sobre agua hirviendo 3/4 de taza de agua fría 3/4 de taza aceite vegetal para el molde 1 cucharadita naranjas 2-1/2 frambuesas enteras 1-1/4 de taza de mermelada de mora 5 cucharadas agua tibia 3 cucharadas Disuelva en un recipiente la gelatina en el agua hirviendo, añade el agua fría. Coloca sobre un molde plá ...

Mi propuesta de Menu: Aperitivos como Cena

Llegan las comidas familiares típicas de estas fechas, y como suele pasar, siempre el anfitrión es el que se queda rezagado en la cocina mientras los demás disfrutan sentados a la mesa.También hay familias que prefieren de cena plan "picoteo" para así probar de todo un poco y es una manera de acertar con los "tisquismiquis" que algo no les gusta...Por lo que aquí algunas sugerencias de comidas pla ...

carne plato principal Salsas

Entrecot al Roquefort

Para los carnívoros auténticos, un plato buenísimo que se convierte en plao único acompañándolo con un arroz hervido para acabar de remojetear la salsa, que por cierto es sencillísima y muy muy muy buena.TRADICIONALIngredientes:4 entrecots, de los buenos.1 cuña de queso roquefort250g. de nata (crema de leche) de cocinarchorrito de brandyaceitesal (poca)Preparación:- En una sartén con aceite sellar ...

Cooking The Chef Pescados y Mariscos Segundos

Hamburguesa de calamar sobre pesto negro con aceite de gelatina de pimentón de Darío Barrio

Esta receta es del desaparecido Chef Dario Barrio y participo con ella en el reto de Septiembre de Cooking The Chef.Es una receta muy original, cuyo principal atractivo para mí son las salsas que acompañan al calamar, tanto el Pesto Negro, como el Aceite de Gelatina de pimentón, espectaculares ambas. También encontraréis las salsas en una entrada individual, por lo bien que combinan con muchos pla ...

cocina thailandesa Pescados y Mariscos Primeros platos

SOPA DE PESCADO PICANTE THAILANDESA (TOM YUM PLA)

Ésta gran aventura mia, tuvo lugar a finales de Noviembre del año 1994, ha pasado ya 21 años, os cuento: Después de casi 16 horas de viaje, sin poder dormir, debido quizás a la emoción, los nervios…o quizás por la compañía, escucho la voz del comandante que nos indica que estamos a punto de aterrizar en el aeropuerto de Bangkok. Llegar La Ciudad de los Ángeles (es lo que significa su nombre) es co ...