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Seitán Stroganoff

Esta una receta de origen ruso, deliciosa y muy conocida. En nuestro caso hemos optado por prepararla con seitán como sustituto de la carne, este plato se suele preparar con ternera.No es complejo de preparar, se compone de ingrediente fáciles de encontrar en el supermercado y no nos lleva mucho tiempo.Esta es una receta extendida a nivel internacional. En Brasil se le denomina Strogonofe, y se pr ...

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Seitán con puré de patatas

Una receta muy fácil de preparar que te devuelve a la infancia, al menos a la mía de comida de comedor, donde muchos platos se acompañaban con puré de patatas. Por supuesto, el resultado mucho agradable y sabroso… en aquellos platos, lo único sabroso era el puré, que servía para enmascarar el sabor del ingrediente principal…INGREDIENTES (para 2 personas) Un paquete de seitán cortado e ...

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Enchiladas vegetarianas con seitán

En español de México, enchilar significa añadir chile, guindillas, a una preparación. Una enchilada no es más que una tortilla rellena a la que se añade una salsa de chile antes de enrollar. Todo un verdadero placer.Las enchiladas verdes son las más típicas en todo México y se preparan con unos tomatillos de color verde claro, chiles jalapeños o serranos y cilantro. Por estar tierras, estos tomati ...

Cocina baja en calorías Legumbres

Ensalada de legumbres con seitán

Hola hola!!! para los que no os gustan las legumbres en potaje y si las ensaladas, hoy os traigo una receta con todas mezcladas y seitán Es mi primera vez con este ingrediente y está bueno. Espero que os guste.Ingredientes para 4 personas:100 gr de judías blancas cocidas, 100 gr de garbanzos cocidos, 100 gr de lentejas cocidas, 100 gr de seitán, 1 cogollo de lechuga, 8 aceitunas negras sin hueso. ...

estofado seitan stew ...

Goulash vegetariano de seitan

El Goulash, es el plato nacional de Hungría… y yo no pude probarlo en mi reciente viaje de Navidad a Budapest porque lleva carne. Pero no por eso me iba a quedar sin probar esta sopa olorosa de intenso color rojo, muy apropiada para los fríos días húngaros que pasamos paseando por la cuidad… Aquí, de vuelta a casa, no hace tanto frío pero aun así de vez en cuando apetece una sopa recon ...

Recetas Vegetariano

Albóndigas de seitán con tomate y guisantes

Desde hace mucho tiempo teníamos en mente probar y cocinar un alimento muy apreciado en ambientes vegetarianos y veganos que nos llamaba mucho la atención, el seitán. Por eso, cuando en casa decidimos implantar un día 100% vegetariano a la semana, vimos que llegó el momento de probarlo, y lo hicimos con esta receta que os traemos hoy: “Albóndigas de seitán con tomate y guisantes”.La receta es muy. ...