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Ceviche sencillo

El ceviche es un plato ligero de pescado y originario de Perú. Si no también de muchos países de la América Latina. Una receta milenaria, sana y nutritiva, que he preparado la manera más sencilla de todas sus variantes.Este plato me encantó en cuanto lo probé hace ya algunos años, y la verdad es que con lo que me gusta no lo preparo muy a menudoSu particularidad es que el pescado marinado con cítr ...

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Torrijas muy sencillas

Torrijas Queda un minuto o menos para Semana Santa. Así que hoy os traigo una receta típica de éstas fechas y muy facilita: Torrijas. Las hizo mi madre hace un par de semanas. Un domingo en el que me tomé un descanso con el postre, y mereció la pena, duraron un periquete. Ingredientes para hacer torrijas:- Una barra de pan del día anterior.- 500 ml. de leche.- 1 rama de canela.- 2 CS de azúcar ...

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Bizcocho sencillo

BIZCOCHO SENCILLO: 4 huevos 100 grms. azúcar blanquilla 100 grms. harina Emulsionamos los huevos y el azúcar con batidora de varillas, hasta que tripliquen su volumen inicial y su densidad sea tal que cuando cojes un poco de la mezcla con la varilla y la dejas caer sobre la crema se mantiene. Ir añadiendo la harina, previamente tamizada, con mucho cuidado para evitar que se baje. Movimiento ...

ENTRE FOGONES Postres y dulces RECETAS DE COCINA

Receta sencilla de galletas de coco

Hoy os traigo unas sencillas galletas de coco. Si te gusta el coco no puedes dejar de anotar esta receta y si no también, pues no tienes más que probarlas y verás como ya no dices nunca más que no te gusta el coco.Es una receta supersencilla y con pocos ingredientes. El resultado es espectacular, unas galletas deliciosas para acompañar un buen chocolate o café, bueno o solas porque con lo ricas qu ...

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Trufas muy sencillas

Trufas muy sencillas, presentación:Estas trufas muy sencillas han durado escasos minutos en la mesa… ¡porque nos las comimos todas! En la preparación verás que recomiendo que una vez hechas se guarden en la nevera para que se mantengan firmes, pues ese no ha sido nuestro caso, los peques no han dejado que se derritan porque se las han comido volando. Y es que están demasiado buenas, ya verás ...

Canapés sencillos

Hola Chic@s.Hoy os traigo unos canapés muy sencillos de preparar y muy ricos de comer. Son geniales para días festivos, cumpleaños fiestuquis con amigos y/o familiares.Espero que os gusten tanto como a nosotros.Las cantidades son un poco orientativas.Ingredientes: 1 bote de nata agria de 200 grs.100 grs. de taquitos de jamón serrano pequeñitosunos tomatitos6 rebanadas de pan de moldecebollino al. ...

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POSTRES HELADOS SENCILLOS Y RÁPIDOS!

Hola! Bonito día!Que tal esta el calor en sus países? Uufff, yo estoy derrintiéndome!Y no se si solo a mi me pasa, pero cuando hace tanto calor, no me dan ganas de estar muy activa que digamos! Y eso implica, obviamente, cocinar! Pero no crean que por eso se detienen los antojitos de algo dulce, y sobretodo fresco!Entonces si te pasa lo mismo que a mí, te encantaran estas 3 recetas de cocina demas ...

BUÑUELOS DE BACALAO SENCILLOS

Esta receta de buñuelos de bacalao es muy sencillita y la puede hacer cualquier principiante en la cocina. Es un plato típico en muchos países, por lo que su preparación es diversa y variada.Hay diferentes recetas, unas hechas con puré de patata, otras con pasta choux... y así llegamos a esta, que se hace con clara a punto de nieve y harina.Tienen un sabor suave y ligero al paladar. Sirve tanto co ...

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Bizcocho Sencillo

Este bizcocho es ideal para merendar o desayunar, es el bizcocho sencillo de toda la vida. Ideal para decorar o rellenar. No tiene ningún ingrediente extraño ni nada que no solamos tener en casa normalmente.Solo hay que tener en cuenta el molde (de 22 cm.) y la temperatura del horno, esto es lo único que puede variar en cada caso ya que el horno de cada uno es de cada uno....hablando de hornos esc ...

COLABORACIONES QUESO

Recetas sabrosas y sencillas con queso

Cuánto cuesta volver a la rutina el lunes, especialmente después de un fin de semana intenso. Necesito motivarme para empezar con buen pie, y en este caso, la motivación me la da el queso. Sí, habéis leído bien: el queso. ¡Adoro el queso! Y cómo no, adoro las recetas que lo llevan y si son fáciles, mejor aún. Es el típico ingrediente comodín: lo mismo vale para una ensalada, para una crema, par ...