Cocina

Croqueta y abstracta Idea guardada 63 veces
La valoración media de 98 personas es: Muy buena

Pañuelitos de salmón y verduras (con y sin Thermomix)



Hola, hola! Hoy traigo unos sencillos y deliciosos pañuelitos de salmón hechos al horno, con lo cual vamos a reducir en calorías.

Aunque la receta se realiza con Thermomix, es igual de sencillo hacerla sin ella. En un par de pasos y en tan sólo 30 minutos ya tendremos nuestros pañuelitos en la mesa. Gracias a su tamaño (que no son muy grandes) son ideales para llevar a esas reuniones con amigos, para cenas ligeras... MANOS A LA OBRA!

INGREDIENTES:

2 masas quebradas.

100gr de zanahoria.

100gr de calabacín.

100gr de cebolleta.

500gr de agua (si sigues la receta con Thermomix).

Sal.

Pimienta.

100gr de salmón ahumado picado.

Queso de Burgos.

PREPARACIÓN:

Con Thermomix:

Introducimos en el vaso de la Thermomix todas las verduras y programamos 8 seg., velocidad 5. Retiramos y ponemos en el recipiente varoma.

Vertemos el agua en el vaso y programamos 5 min., temperatura varoma, velocidad 2. Pasado el tiempo, ponemos el recipiente varoma con las verduras sobre la tapadera y programamos 10 min., temperatura varoma, velocidad 2. Salpimentamos y reservamos en un escurridor.Sin Thermomix:

Cortamos todas las veruras en cachitos pequeños y las hervimos hasta que estén al denten.

Una vez rralizado el paso anterior, Salpimentamos y reservamos en un escurridor. Relleno:





Cogemos las laminas de masa quebrada y partimos en 4. Rellenamos con un puñadito de verduras, colocamos encima un poco de salmón picado, un cacho de queso, y finalizamos con un poco de verduras.

Cerramos en forma de pañuelo, sellando bien las esquinas y pintamos con la yema de huevo. Los acomodamos en la bandeja de horno forrada con papel de horno. Horneamos a 200°C durante 10 o 12 minutos.

Fuente: este post proviene de Croqueta y abstracta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Falso couscous de coliflor

Es bien sabido en mi casa que tengo una obsesión por cocinar queques de zanahoria y preparar couscous de todas las formas habidas y por haber. Sin embargo, no fue hasta hacer poquito que descubrí este ...

Etiquetas: PescadoThermomix

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros arroces internacional ...

RISOTTO DE SALMÓN (THERMOMIX-TRADICIONAL)

Hola a tod@s!! El arroz nos encanta a todos en la casa y los risottos quedan deliciosos!! El salmón lo consumimos con frecuencia porque nos gusta también muchisimo, la combinación de ambos queda perfecta y riquísima. Los risottos son muy fáciles de hacer lo único que hay que tener varios detalles en cuenta para que el resultado sea todo un éxito. Esta receta no lleva nata, mantequilla etc y el res ...

cuchara light pescados/mariscos ...

Crema de verduras con salmón al vapor (Menú completo y ligero Thermomix))

CREMA DE VERDURAS CON SALMÓN AL VAPOR (MENÚ COMPLETO Y LIGERO THERMOMIX)

Hola a tod@s!! Hoy os traigo una receta con Thermomix, que la preparo con mucha frecuencia en mi casa, la aprendí hace años en un curso de cocina, aunque con los años he ido variando algunos pasos (no es la receta original, está versionada a mi manera). Suelo hacerla muchos lunes, ya que es muy ligera y si en el fin de semana hubo excesos ;) nos apetece comer este tipo de cocina tan saludable. Es ...

rellenos salados salmón sin gluten ...

Paté de salmón fresco

Esta receta fue un poco un experimento ya que tenía el salmón fresco, pero todas las recetas que consultaba eran con salmón ahumado, así que intenté recordar una receta que me dio un familiar hace muchos años de cómo lo hacía ella y lo adapté a la Thermomix, y para mi sorpresa, el resultado fue estupendo, así que espero que os guste tanto como a nosotros... Eso sí, al ser fresco, hay que consumirl ...

recetas de primeros arroz pastas ...

Sushi de salmón y aguacate con Thermomix

En Tokio (Japón) se encuentra Tsukiji, el mayor mercado mundial de pescado y uno de los centros de alimentos más grandes que existen (incluso se ha llegado a decir que 1 de cada 6 pescados que se venden en el mundo pasan por aquí). El sushi es uno de los platos más tipicos de Japón, y sus sabores dependen del pescado fresco comprado en Tsukiji. Es un plato muy fácil de hacer, y solamente se tardan ...

Recetas Sin Gluten Sin Lácteos y Sin Huevo Thermomix

Salmón en papillote

Si buscáis una receta de pescado sana y rica a la vez, estáis de enhorabuena porque este salmón es perfecto para deleitar al paladar y cuidar el cuerpo.  :P Ingredientes 2 toros de salmón. Menestra congelada (cantidad al gusto). Sal. Una pizca de eneldo. 2 hojas de papel vegetal. Preparación Lavar, secar y salar el pescado. Coger una hoja de papel vegetal (para horno), poner la cantidad deseada de ...

Deliciosos pastelitos de quinoa con salmón

Ingredientes 3/4 de taza de Quinoa cocida (puedes comparla online en AlborShop) 200 o 300gr. de Salmón fresco (yo he utilizado salvaje) Perejil fresco al gusto 1 huevo 2 cucharaditas de zumo de limón 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharada de mayonesa 1 cucharadita de mostaza 1 ajo picado o 1/2 cebolla (opcional) sal, ajo y pimienta al gusto Ya sabéis que hace unos días la tienda Alborshop me ...

Fácil y económico Recetas saladas Videos ...

Deliciosos y sencillos pancakes de calabacín

Ingredientes : 3 huevos sal y pimienta 1 calabacín 30 g de queso rallado 200 g de harina 11 g de levadura química (polvos de hornear) leche (5 a 10 cucharadas) aceite para la sartén Instrucciones : Rallar el calabacín. Batir los huevos con sal y pimienta. Agregar el queso, la harina y la levadura. Mezclar. Agregar el calabacín y mezclar. Si el resultado está muy seco, agregar un poco de leche (una ...

general cremas y purés thermomix

Crema de tomate en thermomix.

Ingredientes: 90 grs. Puerro. 200 grs. Cebolla. 280 grs. Patata. 100 grs. Preparado para cocinar. 520 grs. Tomates maduros. 2 dientes de ajo. Sal. 50 grs. Aceite de oliva. Nuez moscada. Elaboración: Poner en el vaso del thermomix, el puerro, cebolla y los ajos. Picar 10 segundos, velocidad 5. Añadir el aceite de oliva. Programar 7 minutos, varoma, velocidad 1. Añadir el tomate y las patatas co ...

general

Patatitas rellenas de champiñones y salmón con muselina de estragón de Pedro Larumbe. Gourmet 30 chefs con Thermomix

Otra receta más del libro que nos regalaron a Carmen de Yerbabuena en la cocina y a mí en el evento de thermomix que os comentaba en la entrada de los piononos y ya van tres :D Otra vez nos ponemos deacuerdo Carmen y yo para la publicación de una de las recetas del libro y después de los piononos de Santa Fe de Salvador Gallego vino la merluza al vapor con ajada gallega de Pepe Rodríguez y hoy t ...

cocina internacional recetas dulces robots de cocina ...

Roles de canela caseros - fáciles y deliciosos

¡Hola gente linda! Los roles de canela son una de mis debilidades y viviendo en Alemania encontré que el tipo de roles de canela que se vende en Venezuela no se encuentra por estos lares. Como pasa cuando se está lejos, se hacen cosas que antes se daban por sentado y así con ensayo y error fui practicando y aprendiendo hasta que di con esta receta que hoy les presento. El resultado son los roles d ...