Cocina

servicio de barbacoa

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Matambre de cerdo, un corte especial para la parrilla

Este corte de cerdo, hablamos del matambre, es sumamente tierno y delicioso para usar a la parrilla. En estos últimos tiempos se ha ido transformando en parte infaltable de los asados argentinos, para comerse tanto al plato como en sándwiches. Además, suele ser acompañado con diferentes verduras asadas o ensaladas varias, en caso de ser utilizado como plato principal. El matambre de cerdo, parti ...

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4 guarniciones para acompañar una barbacoa

Una buena comida requiere de una buena guarnición. Por eso, queremos recomendarte algunas guarniciones sencillas que combinan a la perfección con la carne asada. ¡Presta atención a estas 4 guarniciones para acompañar un buen asado! Ensalada rusa  Nadie sabe exactamente porque le dicen rusa a esta ensalada, pero es casi una tradición incluirla en los asados argentinos. Se trata de una ...

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Costillas barbacoa - Slowpot

Hoy os traigo otro clásico de esta técnica de cocinado, las costillas barbacoa.¡Imprescindible utilizar una salsa barbacoa de buena calidad!Costillas barbacoa - SlowpotIngredientes (4 personas):2 costillares de cerdo frescos1 bote de salsa barbacoa de buena calidadMezcla de especias a vuestro gustoAzúcar morenoSalElaboración:El día anterior partimos cada costillar en tres trozos y los adobamos co ...

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Cómo hacer costillas de cerdo a la barbacoa con verduras

  ¿Como hacer costillas de cerdo a la barbacoa con verduras? Ayer preparé Costillas de Cerdo a la Salsa Barbacoa con Verduras, y me quedaron de rechupete. No es para presumir, pero este platillo, particularmente terminó siendo la sensación de la fiesta. Todos me preguntaban cuál era el secreto de mi éxito en la parrilla. Les comenté que era lo que había hecho. Y lo cierto, es que mis ...

Hamburguesas Caseras Hamburguesas Carne de Ternera

Hamburguesa de ternera marinada con salsa barbacoa

Ingredientes 1 kg de Carne recién picada de Ternera 1 cucharadita de cebolla en polvo 1/3 cucharadita de sal 1 cucharadita de mostaza Colman´s 4 cucharadas soperas de Salsa Barbacoa estilo Texas Salsa Barbacoa casera estilo Texas 2 kumacos 1 cebolla 12 lonchas de queso cheddar 6 Huevos 6 lonchas de queso semi-curado 1 puñado de hojas de lechuga frescas Salsa de Tomate Casera Salsa de tomate casera ...

Carnes

Costillas de cerdo al horno con salsa barbacoa

Costillas de cerdo al horno con salsa barbacoa¡Preparamos unas deliciosas costillas con salsa barbacoa! Es verdad que se tarda bastante en cocinar, como unas 4 horas en total, pero realmente vale la pena… Como quien dice, todo lo bueno se hace esperar, y esto… vale completamente la pena!Ingredientes :Costillas de cerdo1 cucharada de pimiento rojo1 cucharada de ajo1 cucharada de cebolla ...

Hamburguesas Caseras Hamburguesas Carne de Ternera

Hamburguesa de ternera marinada

Ingredientes 1 kg de Carne recién picada de Ternera 1 cucharadita de cebolla en polvo 1/3 cucharadita de sal de ajo 1 cucharadita de mostaza de Dijon 2 cucharadas soperas de Salsa de Ketchup Casera Salsa de Ketchup Casera 2 cucharadas soperas de Salsa Barbacoa estilo Texas Salsa Barbacoa casera estilo Texas 1 Huevo 2 lonchas de queso 2 pepinillos dulces 4 lonchas de Bacon Salsa de Tomate Casera Sa ...