Cocina

La Huertina De Toni Idea guardada 17 veces
La valoración media de 7 personas es: Excelente

Setas rebozadas con mostaza

Quieres sorprender a los tuyos la próxima vez que tengáis una comida especial o una celebración? prepárales estas Setas Rebozadas con Mostaza y déjalos con la boca abierta, son una verdadera maravilla. Es una receta ideal como entrante y una forma diferente de disfrutar de las setas, eso sí, haz bastantes porque van a volar del plato, eso te lo aseguro por mi propia experiencia.


Como todas las recetas que comparto, es muy sencilla de hacer pero con un resultado espectacular. Además al usar harina de garbanzo es nutricionalmente más completa que si llevara harina de trigo, ya que el garbanzo aporta más proteína que el trigo. Aquí os dejo el vídeo con la elaboración de la receta:


Como comento en el vídeo, esto no es fritanga. Estoy un poco cansada de que cada vez que se hace algo frito ya se le cuelgue el sambenito de “fritanga” y no es así. Hay que saber diferenciar una cosa de la otra, los alimentos se pueden hacer cocidos, al vapor, a la plancha y fritos, todas son formas de cocinar, y todas son formas de cocinar que se pueden hacer bien o mal. Por supuesto si freímos un alimento en aceite de mala calidad y refinado, a una temperatura altísima, con un aceite que ya se ha usado mucho y lo que freímos es un producto de mala calidad pues entonces, sí, es fritanga. Pero si lo que hacemos es coger un alimento y, freírlo en un buen aceite, a la temperatura adecuada, sin que se queme y le quitamos el exceso de aceite en un paño, lo que tenemos es un alimento cocinado dentro de una costrita de harina frita que lo preserva y que hace que se cocine dentro de ella sin que el aceite lo empape. Y eso, es muy diferente. Así que, no tengáis miedo y probadlo, lo vais a disfrutar!!!
Si tenéis cualquier duda podéis dejarme un comentario.
Y también podéis seguirme en Facebook, Twitter, Instagram y suscribiros a mi canal de YouTube.

The post appeared first on La Huertina De Toni.

Fuente: este post proviene de La Huertina De Toni, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Verduras y Ensaladas

Setas rebozadas

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar unas deliciosas SETAS REBOZADAS. Una forma alternativa para comer esta delicia vegetal. Menú de Hoy*: Sopa de Picadillo, Setas Rebozadas, Parrillada de Verduras. De postre Gelatina de Frutas. Ingredientes: Setas (intentaremos que sean de un tamaño mediano-grande) Harina Huevo Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra Elaboración: En primer lugar preparamos tod ...

recetas de primeros segundos setas ...

SETAS REBOZADAS

Holaaaaaa, hoy voy con una propuesta que yo creo que en los hogares se cocina poco, seguramente me equivoque, pero por lo que oigo muchas veces a los amigos cuando comentan lo que han hecho o van a hacer de comer pocas veces, por no decir ninguna incluyen este rico manjar, vereis que facil es de hacer y que rico esta. Ingredientes: Setas, cantidad al gusto harina y pan rallado a partes iguales pe ...

recetas de segundos coste barato fácil ...

Pechugas de pollo a la mostaza con setas

Casi me muero de la alegría cuando fui ayer al mercado y me encuentro un puesto con rovellons, niscalos, rebollones....como los queráis llamar....a esta altura de año es imposible encontrar esta seta tan fantástica y tan llena de olores, texturas y sabores, así que no me lo pensé mucho y cogí unos cuantos y me puse a dar vueltas a ver que se me ocurría comprar para acompañarlos. No vi nada que me ...

recetas de primeros

Setas Rebozadas.

Nunca había probado antes estas setas que me han regalado unos amigos, Axun y Manuel. Estas setas se llaman Macrolepiotas. Como podéis ver en la foto son bien grandes tienen poca duración y empanadas están muy ricas. Yo las reboce con Kikos y huevo, el resultado exquisito. Pero podéis hacerlo igual con otro tipo setas. INGREDIENTES Setas al gusto, sirven las que hay todo el año porque se crian ...

general verduras

SETAS REBOZADAS Y A LA PLANCHA

INGREDIENTES: 3 setas Macrolepiotas grandes, conocidos en Galicia como CogordosAderezo preparado con ajo, perejil y salHarina1 huevoPan rallado ELABORACIÓN: Limpiar las setas con un paño o un cepillito suave. Cortar en 6 u 8 triangulos las setas, dependiendo del tamaño que tengan. Dividirlas en dos grupos para prepararlas de dos modos diferentes, a la plancha y rebozadas. Para la plancha ad ...

general carnes verduras y hongos

Pollo a la mostaza a la plancha con patatas , brocoli y setas

Es éste un plato que nos enseña a disfrutar de la grandeza de lo sencillo , con ingredientes básicos pero siempre importantes y a tener en cuenta. Lástima que sea tan poco fotogénico , por mas que le dije que sonriera no me hizo caso , será que esta nueva ciclogénesis hasta al brócoli cansa ? ?.. :)) Ingredientes : Filetes de pechuga de pollo Para la maceración de los filetes : Una cdit ...

recetas de primeros a 180º a toda vela ...

PASTEL DE SETAS Y GAMBAS CON ENSALADA DE CANÓNIGOS A LA MOSTAZA ANTIGUA

Me encanta preparar pasteles con la llegada del buen tiempo, resultan ideales para llevar a una excursión o para un picoteo al aire libre, sobre todo los que se pueden tomar en frío. Acompañados de una buena ensalada resultan una comida de lo más suculenta y apetecible. Hoy os traigo un sencillo menú para tomar en casa o llevar a una excursión. Un delicioso pastel realizado con unas setas cultivad ...

recetas de segundos carnes crea tu propio menú ...

Solomillo Wellington con setas, bacon y mostaza

INGREDIENTES Un solomillo de cerdo Una lámina de hojaldre 200 g de setas 8 tiras de bacon 1/2 pimiento rojo (de los grandes) Aceite 1/2 cebolla 1 par de dientes de ajos 1 cucharada de mostaza Sal Pimienta negra molida 1 huevo ELABORACIÓN DE SOLOMILLO WELLINGTON CON SETAS, BACON Y MOSTAZA Picar la cebolla en juliana, pelar los ajos y cortarlos en láminas, el pimiento en tiras muy finas y las setas ...

carnes guisos

Conejo con setas Shimeji

Hoy es turno de una de esas recetas que deseaba utilizar, estas son unas pequeñas setas llamadas Shimeji y ademas combinarla con una carne de conejo a ido de maravillas y ha sido una pasada como estaba tanto la carne como las setas en el que su aroma y sabor ligeramente a nuez ha sido fantastica todo en si. Pero creo que lo mejor sera enseñaros como lo he realizado. De Jose Carlos Monje-La Cocina ...

recetas de primeros primeros

Espaguetis con Setas

Espaguetis con Setas, El Forner de Alella y Carmen preparan unos deliciosos espaguetis con setas que se cocinan en muy poco tiempo. Es mejor prepararlos con setas de temporada pero si no se encuentran se pueden hacer con setas deshidratadas. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo. INGREDIENTES: 300 grs. Espaguetis 300 grs. Setas (Camagrocs, Trompetillas Amar ...