Cocina

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Bares y Restaurantes Sevilla

La Cacharrería de Sevilla, una cafetería dedicada a los foodies

¡Qué poco me duraron las vacaciones! ¡Quiero más! No obstante, vengo cargada de nuevas publicaciones para mostraros. Esta nueva es sobre una cafetería llamada La Cacharrería en Sevilla. Llevaba mucho tiempo queriendo ir, ya que son muy populares sus desayunos.Sin embargo, para mi mala suerte, dio la casualidad que no pude ir a hacer la primera comida del día. Así que tuve que conformarme yendo a l ...

Bizcochos Básicos Postres

Bizcocho de la Hermanas Carmelitas de Sevilla

Podría haber titulado la entrada de cualquier forma. Simplemente "bizcocho", o "bizcocho de la monja", o cualquier otro tipo de bizcocho, pero no me digas que el nombre oficial no tiene desperdicio. Hace tiempo que lo había escuchado, ese bizcocho del que te pasan un vaso de masa, y a partir de ese vaso haces tu bizcocho, dejando un vaso para pasarlo a otra persona, y así sucesivamente...Pues el c ...

Tartas

Primavera en Sevilla la tarta

Primavera en Sevilla la Tarta, es el nombre que le di al primer naked cake que hice y que me fascina aún y sigue fascinando a todos…Es sin duda una tarta especial por la cantidad de flores y frutas que lleva. A pesar del tamaño que tiene es bastante fácil de hacer porque es un bizcocho genovés muy simple de hacer, es muy esponjoso y admite cualquier tipo de relleno.Y ahora, como digo siempre ...

Bares y Restaurantes Lugares Sevilla ...

Ocho horas en Sevilla

Las vacaciones me han dado mucho de sí y como era de esperar, tenía que haber una publicación dedicada a Sevilla. Bueno, en realidad, fue una visita de apenas ocho horas. Un ida y vuelta que dio mucho risas, muchas conversaciones y sobre todo, mucha gastronomía. Un viaje express para descubrir enclaves como La Azotea y el Hard Rock Café.Como os comenté en mi post anterior, las vacaciones me las di ...

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Pavías de bacalao típicas de Sevilla

Las pavías de bacalao o soldaditos de pavía constituyen un aperitivo típico de Madrid y de muchos sitios de Andalucía, en este caso me refiero a una tapa muy popular en Sevilla y muy popular en nuestro hogar, se hace tanto de bacalao salado, bacalao fresco ó merluza. Referente a la masa si tengo que comentar que hay diversas maneras de realizarla, he probado de varias formas y me quedo con la rec ...

Anís Masas fritas Postres tradicionales ...

Huesos de San Expedito (Sevilla) - Tradiciones Siempredulces

¡Feliz Semana Santa a todos!. Ya sea porque celebréis las fiestas con fervor o porque simplemente os guste deleitaros con unos días de descanso, espero que estéis disfrutando enormemente de estas fechas. Yo ando con la cocina llena de pan rebanado, a ver si se seca y puedo hacer unas toneladas de "Torrijas estilo mi abuela", que este año ya voy con retraso. Mientras tanto, os he traído otra receta ...

Bizcocho de Sevilla del convento de las Carmelitas

Para hacerlo no se precisa ni batidora, ni frigoríficoSi eres impaciente no es para tí esta receta ya que se tarda en hacer 10 días este bizcocho. No, no es lo que piensas, no es muy elaborado solo que para lograr el resultado final se necesita paciencia.Es una manera muy antigua de realizar un bizcocho y conocido era, que la persona que te entregaba el vaso con la masa madre, te deseaba salud y s ...

Espinacas con garbanzos, una tapa típica de mi Sevilla

SPINACH AND CHICKPEAS, A TYPICAL TAPA FROM SEVILLE(Scroll down for the English recipe)¡¡Qué me gustan los garbanzos...!! Creo que es una de las legumbres que más me gustan, pero en casa no me acompañan y hacerlos para mí sola, como que no...Pero hoy, era... ¡¡¡ocasión especiallll....!!! Ya tenemos aquí de nuevo uno de nuestros retos favoritos: La Cocina Typical Spanish, que este mes nos propone ha ...