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sin harinas

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Bizcochos y BundtCakes sin gluten sin lactosa

Bizcocho de harina de teff y zanahorias

Que me gusta un ingrediente nuevo, distinto para hacer de las mías en mi pequeño laboratorio. En mi casa están acostumbrados a probar mis experimentos dulces, a veces con mejor aceptación que en otras ocasiones. Lo mismo hago galletas de guisantes, que helado de chocolate a la pimienta rosa o al azafrán. Por eso cuando vi que en mi caja de quebox venía harina de teff mis ojillos empezaron a chispo ...

Celíacos Chocolate Postres ...

Cómo hacer Choco Up, sin harinas blancas

Cocina saludable, Cocinar un gesto de amorCocina saludableMuchas veces gustamos de comer algo rico y dulce, pero no queremos o no podemos comer harina de trigo por problemas de salud, por ejemplo si somos Celiacos. Por eso hoy les comparto esta rica receta de un rico postre de chocolate.INGREDIENTES (Para cuatro porciones)300g de chocolate para taza175g de manteca en dados6 yemas115g de azúcar125c ...

aceitunas ajos andaluza ...

Migas de harina

Ingredientes:Sémola de trigo duro -¿qué es la sémola¿-, -¿qué es el trigo duro?- (1 vaso)Agua (1,5 vasos)Sal (al gusto)Ajos (4)Pimientos verdes (4)Cebolla (1)Aceitunas (20)Mandarinas (1-2)Merluza (1 lomo)Harina de trigo duro (suficiente para rebozar el pescado)Aceite de olivaPreparación:Pela cebolla y ajos y córtalos. Los ajos en láminas y la cebolla en juliana.Limpia los pimientos y si son pequeñ ...

TRUCOS

Harina tostada

Ingredientes:HarinaElaboración:En una sartén poner medio kilo de harina y no dejar de mover hasta que adquiere un color tostado, parecido a la canela. Es ideal para espesarlos guisos, papillas y salsas, a mi me encanta tener un tarro de harina tostada.

Cuisine Companion Masas Moulinex ...

Masa de Pizza con Harina de Espelta

Receta Masa de Pizza con Harina de EspeltaAutor Mònica BalaguerRaciones Tiempo 10 minutos aprox. (más fermentación y horneado)Ingredientes 200gr de agua50gr de Aceite20gr de Levadura fresca (o 5.5gr de levadura seca de panadero)400gr de Harina de espelta blanca1 cucharadita de SalElaboración:1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol el agua y el aceite. Programamos velo ...

Sabores de Oriente

Börek con harina de espelta

La cocina turca tiene su origen en lo que fue el basto Imperio Otomano que dominó gran parte de Europa del Este y Oriente Medio durante casi dos siglos. Esta dominación influyó notablemente en la gastronomía de esos países en los que los otomanos se asentaron, dando lugar también a la expansión de ingredientes y recetas que antes desconocían, recetas que por otro lado, todavía se dejan sentir en l ...