Cocina

sin soja

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del huerto al plato cocina cocina para todos ...

Picadillo de soja

Sé que no todo el mundo que sigue esta sección lleva una alimentación vegetariana o vegana, pero si que sé que, a pesar de todo y más teniendo cada vez más presente las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud sobre la conveniencia de reducir el consumo de carne, por los comentarios que me dejáis (que me encantan, gracias) y por lo que veo y vivo en mi entorno, sé, como decía, que ca ...

Aperitivos Salsas y Aderezos Queso ...

Queso fresco de soja

El otro día por las prisas mañaneras he dejado la leche de soja fuera del refrigerador y como ya empieza a hacer bastante calor durante el día se ha puesto “mala”. Al llegar a casa vi que la caja estaba casi redonda estaba super hinchada y al ver la textura grumosa me recordó muchísimo al requesón o ricota.¿Por qué se corta la leche?  ¿Qué sucede cuando se corta la leche?Normalmente su ...

Carne micro Carnes Microondas ...

Solomillo a la soja

500gr de solomillo fileteadogambas peladas5-6 dientes de ajo6 cucharadas de salsa soja1 chorreoncito de limónuna pizca de jengibre en polvo4 cucharadas de aceite olivaMicroondasEn una sarten marcamos los solomillos.En un vol apto micro ponemos el resto de ingredientes. y removemos 10 min (800w) Comprobamos si los ajos no estuvieran hechos, los separamos un pelín de aceite y ponemos unos minutos má ...

Pastas

Fideos de soja con gambones

INGREDIENTES:300 gr de Fideos de soja2 o 3 gambones por persona 150 gr de Mazorcas baby2 Zanahorias5 0 6 cucharadas de Salsa de ostras6 cucharadas del caldo de marisco1 CebolletaSal, pimientaPREPARACIÓN:Pelamos los gambones, reservamos las cuerpos.En una cazuela ponemos un poco de aceite, sofreímos las cabezas y pieles, añadimos agua, las hervimos durante unos 10 minutos, para que suelte el jug ...

carnes vegetales Otros platos soja texturizada ...

Endivias gratinadas con soja texturizada

Endivias gratinadas con soja texturizada, esto es lo que ha dado de sí una siesta del pequeño cachorro, ese que me tiene loca de amor y apenas quiere que me meta en la cocina, sabio de el Por el tiempo del que disponía os podéis hacer una idea de que es una receta rápida, rapidísima de preparar y que ademas ha resultado deliciosa. Os cuento en detalle, necesitamos (para dos personas):4 Endivias1 c ...

recetas veganas. Soja yogur ...

Yogur de soja con yogurtera y consejos

Cuantas de vosotr@s tenéis yogurtera ? y cuantas la usáis ? El toque de Belén ha hecho pruebas con ella, y doy algún consejo para que los yogures salgan muy bien y cremosos sin nata, ni leche en polvo ni nada, todo de lo mas natural.Hace un mes mas o menos he comprado la yogurtera de Lidl. Quiero compartir con vosotros mi experiencia.Si tenéis alergia a la proteína de la leche, o a la lactosa,. ...

cenas saludables plato principal pollo y pavo

Brochetas de pavo marinadas con naranja y soja

Estas brochetas son una receta súper sencilla para la que se necesitan muy pocos ingredientes. Siempre triunfan y dejan recuerdo en quien las prueba, y es que el sabor del marinado de zumo de naranja y salsa de soja es realmente bueno.Yo he elegido hacerlas con pavo que es una carne muy baja en grasa y que como no tiene mucho sabor, el marinado le viene de perlas. Evidentemente se pueden preparar. ...

batidos bebida de fruta cocina vegetariana ...

Batido de higos y soja

Para alimentarnos bien desde primera hora de la mañana, podemos recurrir a los batidos de fruta con leche o leche de soja.Están llenos de vitaminas, fibra, calcio y otros micronutrientes para la salud. También es una buena propuesta para la merienda de los niños. Son más saludables que las bebidas compradas.Cada estación del año nos regala muchas frutas, simplemente tenemos que haber bebidas con l ...

Dossier Producto

Un producto: Salsa de Soja

Aderezo obtenido de fermentar granos de soja con agua, sal y trigo tostado.CompraLas salsas de las marcas Perrisns oWorcester, son más calóricas por su elevado contenido en azúcares (tres veces más)Lee la etiqueta si aporta más de 4g de azúcares cada 100ml, es mucho.PropiedadesSi lo mezclas con ajo, especias picantes (guindilla, mostaza, jengibre, etc.) al ser un aderezo con sabor intenso ayudan a ...

Carnes

Alitas con soja y miel

¿Que necesitamos?350 gr. de alitas de pollo50 ml de soja50 ml de vinagre de arroz2 cucharadas de miel1 cucharada de semillas de sésamo tostadas1 cucharada de semillas de sésamo negras¿Que hacemos?Empezamos arreglando las alitas, si no las hemos comprado ya listas, le quitamos si tienen alguna pluma, nos podemos ayudar del fuego de los fogones o con un soplete o mechero, y partiéndolas en dos, por. ...