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Italia Semana Santa Repostería

Colomba al Chocolate. Vídeo Receta

Se va acercando la Semana Santa y me encanta preparar este dulce que descubrí hace ya unos años. Hablamos de la Colomba Italiana (Paloma en Español). Debe su nombre al molde que usa, el que imita una paloma.Es, al igual que el Panettone y el Pandoro una masa brioche que necesita un tiempo grande de fermentación para tener un estupendo resultado. En el caso de hoy he preparado una variante, con pep ...

Semana Santa Repostería

Torrijas de chocolate blanco. Vídeo Receta

No tengo recuerdos de que en casa mi madre prepara Torrijas en ninguna época del año y por lo tanto en mi casa nunca ha habido tradición, otros dulces eran los que estaban presentes por estas fechas. Al llegar a la edad adulta fui descubriendo lo que eran las torrijas y poco a poco me interesé por la receta y también como no, por prepararlas en casa.Tenía ganas de darle un toque diferente y espec ...

Ensaladas Carnes Estados Unidos

Ensalada Santa Mónica. Vídeo Receta

Volvemos con una de mis ensalada favoritas. Esta la descubrimos en el Fosters Hollywood, y nos encanto la combinación de sabores. Es una ensalada contundente que incluso se puede convertir en un plato único si no llevamos mucha hambre.Pensar que en esta ensalada nos vamos a encontrar filetes de pollo empanado, bacon, quesos rallados y salsa de mostaza a la miel, una combinación contundente que nos ...