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41 ideas encontradas en Cocina.


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Ensaladas y verduras Sin gluten sin lácteos ...

Guarnición de champiñones y verduras (sin gluten, sin lácteos, sin huevo)

Ingredientes:75 g de jamón 75 g de chorizo 100 g de guisantes congelados 100 g de champiñones 1 zanahoria 2 chalotas —o una cebolla tierna— 1/2 puerro 1 diente de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1/2 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharada de maicena 50 g de vino blanco 1/2 vaso de aguaElaboración:Cocer los guisantes 5 minutos en agua hirviendo con un poco de sal, y refrescar e ...

Masas y panes Sin gluten sin lácteos ...

Pan dulce (sin gluten, sin lácteos)

Lo de comer buen pan se ha convertido en ardua tarea desde hace años ya.Se quedan duros de la mañana a la tarde, chiclosos, poco sabor y de las porqueras que llevan ya ni hablamos claro.Y si ya nos metemos en el mundo de sin gluten, apaga y vámonos. Sólo entiendo tres ingredientes de todo lo que se supone que es pan. Sabores y texturas de pena. Y duros o chiclosos en cinco minutos después de recié ...

Ensaladas y verduras Sin gluten sin lácteos ...

Alcachofas rellenas (sin gluten, sin lácteos)

Super receta de mi suegra. Unas deliciosas alcachofas, o alcauciles como en Huelva les llaman, rellenas.No había hecho alcachofas nunca hasta el año pasado que aprendí un par de recetas para prepararlas, que le gustan a mi marido y así come algo de verde que no sea la lechuga de todas las noches.La que no hemos conseguido que entre por el aro de las alcachofas es Lucía.El otro día en un taller de. ...

Dulces y Postres Halloween Postres ...

Recetas para Halloween: Apple pie

Seguimos modo Halloween on con más recetitas para la cena de esa noche.Hoy os traigo el postre. Un delicioso apple pie, la tarta de manzana típica americana, que he tuneado un poco para vestirla a juego con el resto de la mesa.Es un postre fácil y riquísimo. Que además podéis tener preparado con antelación sin problema.Ingredientes: Dos bases de masa quebrada Unas 5 – 6 manzanas medianas.. ...

Desayunos y meriendas Dulces postres y tartas ...

Gofres (sin gluten, sin lácteos). QuéBox de Noviembre

Llevaba tiempo queriendo hacer gofres y probar receta sin gluten y sin lácteos a ver que salía.El pero era comprar un chisme más para la cocina. Que como tengo ya pocos, uno más. Y escuchar al marido, que ya el pobre se da por vencido, jajaja…Así que la semana pasada ya cayó por fin la gofrera de turno. Con placas intercambiables para sándwiches y parrilla también y ya hacíamos el completo.Y ...

Para intolerancias alimentarias Pasta niscalos ...

Pasta con níscalos (sin gluten, sin lácteos, sin huevo). Québox de Noviembre.

La forma ideal de comenzar a disfrutar esta receta sería ir al campo y recoger unos níscalos. Ahora, no dejéis de hacerla si no salís al campo, jajaja…, que comprados también nos sirven. Recuerdo de pequeña muchas excursiones con mi padre y amigos al campo. Nos encanta el campo y el monte. Hacíamos acampada cuando todavía se permitía fuera de campings y era una aventura maravillosa. Y escapa ...