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slow cooking

39 ideas encontradas en Cocina.


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antelación carne Cocotte ...

Cordero estofado en SLOW

Hola!! hoy vuelvo a utilizar la super ollita lenta, que es una maravilla para dejarla trabajando y dedicarnos a otros menesteres. Si no tenéis olla lenta, es tan fácil como reducir a la mitad los tiempos, a fuego muy lento. Vamos a ella, es una maravilla de receta, sabrosísima!SLOW COOK y TRADICIONALIngredientes:1 kg. de cordero deshuesado y cortado a trozos de bocado (yo usé pierna y le pedí desh ...

antelación Conservas guarnición ...

Chutney de berenjena en SLOW COOK

Tenía muchas ganas de probar un chutney en la olla lenta. El resultado es delicioso, aunque al final lo trituré para que nadie encontrara trocitos. El sabor es muuuuy rico, entre ácido, dulce, especiado y salado y es ideal para acompañar quesos o carnes.SLOW COOKIngredientes:400g. berenjena2 manzanas4 cebollas250g. azúcar moreno150g. vinagre de manzana1 cta. jengibre1/2 cta. cardamomo en polvo3 cl ...

antelación Cocotte cuchareo ...

Sopa de cebolla en SLOW

Una de mis sopas preferidas, aunque ya puse la receta de manera tradicional, no pude evitar probar la versión SLOW, siguiendo las instrucciones de Marta Miranda y su libro SLOW COOKER.Si la tradicional está rica, la versión SLOW está de caerte de espaldas. Si tenéis ocasión, no dejéis de probarla!!SLOW COOKERIngredientes:4 cebollas70g. mantequilla2 litros de caldo1 cucharada de harina25ml. vino bl ...

antelación Cocotte cuchareo ...

Patatas a la Riojana

Sigo experimentando con la olla lenta, de momento haciendo recetitas del libro de Marta Miranda, SLOW COOKER, que son espectaculares de buenas. Se pueden hacer igual sin la ollita, pero la textura que le da a la carne, los sabores...nada que ver!!TRADICIONAL y SLOW COOKERIngredientes:1.500g de patatas peladas1 cebolla3 ajos pelados y chafados3 pimientos choriceros400g. chorizo frescoaceitesalPrepa ...

antelación DIETA guarnición ...

Coliflor asada en SLOW COOKER

Esta vez le a tocado pasar la prueba del "slow" a la coli-coli...hasta ahora nada de lo que he probado me ha decepcionado, es una maravilla esta ollita!! con un sabor oriental que hace que quieras que no se acabe nunca...si me lo cuentan no me lo creo!! increible!! Receta de crokpotting de Marta Miranda, super recomendable!SLOW COOKERIngredientes:1 coliflor1 yogur2 cta. curry1 lima1/2 cta. piment ...

antelación DIETA Entrantes ...

Champiñones guisados en SLOW COOKER

Otra fantástica receta de Marta Miranda, de su libro "SLOW COOKER" gracias a ella, me estoy enamorando de esta olla, que no ha parado ni un segundo desde que llegó a casa. Estos champiñones están riquísimos y altamente recomendable tener pan. :DTRADICIONALIngredientes:500g. champiñones2 cebollas3 ajos1/2 vaso de vino blanco1 cta. de harinaaceite1 cayenasalpimientaPreparación:- Pelar los champiñone ...

Alubias Cocotte Cuchara ...

Olla podrida

El término “podrida” no es precisamente apetecible pero si te digo que probablemente deriva de “poderida” que significa “propia de poderosos” la cosa cambia ¿verdad?. Parece ser que se llama así por la riqueza de sus ingredientes que contrastaban con otros cocidos más pobres de la época.Esta olla podrida ya estaba presente en las cocinas medievales y se menciona ...