Cocina

La valoración media de 1 personas es: Excelente

Snacks de calabacín y Parmesano


Snacks de calabacín y Parmesano, preparación:
1.- Vamos a preparar los snacks de calabacín y parmesano. Primero enjuagamos con agua el calabacín y lo secamos. (El calabacín se puede pelar o se le puede dejar la piel, aunque es recomendable no pelarlo. Yo nunca le quito la piel, siempre se la dejo ya que es fuente de vitaminas, además si se corta a rodajas, como ocurre con esta receta, queda más vistoso). Ahora lo cortamos en rodajas finas, desechando el rabito.
2.-En un plato batimos el huevo, ponemos en diferentes platos la harina, el pan rallado y el queso parmesano rallado. Ahora vamos rebozando las rodajas de calabacín por la harina, a continuación por el huevo, seguidamente el pan rallado y finalmente por el queso Parmesano rallado, siempre siguiendo este orden.
Snacks de calabacín y Parmesano

3.-Ponemos el aceite en una sartén a fuego fuerte y cuando este caliente vamos poniendo las rodajas de calabacín preparadas. Cuando estén doradas por ambos lados las vamos poniendo sobre un plato con un papel de cocina para que absorba el exceso de aceite y no nos queden los snacks demasiado grasientos. Ya tenemos nuestros snacks de calabacín y parmesano listos para consumir.
Snacks de calabacín y Parmesano

Para el calabacín que veis en la foto me llegó perfectamente con un huevo. Si sois muchos comensales y empleáis dos calabacines usad dos huevos.
Yo no le puse sal al calabacín, pero si vosotros le ponéis hacedlo una vez lo hayáis cortado a rodajas. Luego solo tenéis que seguir la receta.
Si te gustan este tipo de recetas, fáciles y resultonas, te voy a proporcionar dos que te van a interesar:
Desde aquí mismo, en Cocina Familiar podeís ver estos deliciosos mini croissants de queso y sobrasada.
Desde mi blog, Las recetas de Isafrape os voy a dar una receta que os encantará… falafel (croquetas de garbanzos).

The post Snacks de calabacín y Parmesano appeared first on Cocina familiar.

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

1000 Recetas Recetas de infarto chips de calabacín

Chips De Calabacín Y Parmesano

Receta de chips de calabacín y parmesano ¿Buscando algún aperitivo nuevo? No te pierdas esta receta de chips de calabacín y parmesano. Se hace volando y la verdad, es que, de la misma forma desaparece. El condimento, puede ser muy variable, hay gente que unta el calabacín en vinagre de manzana antes de pasarlo por el queso, otros le ponen pimentón… El caso, es encontrar una combinación de in ...

recetas de segundos verduras guarniciones

CALABACÍN CON COSTRA DE PARMESANO

Calabacín con costra de parmesano INGREDIENTES: calabacines medianos aceite de oliva sal y pimienta tomillo, romero, etc (opcional) queso parmesano rallado PREPARACIÓN: Para preparar esta receta de calabacines con costra de parmesano, primero precalentamos el horno a 180º Ponemos una lámina de papel de hornear sobre la bandeja del horno y colocamos encima los calabacines cortados en cuartos a lo l ...

general tapeo vegetariano

Calabacín (y berenjena) rebozados en parmesano

Una forma de que a niños y a mayores les apetezca comer verduras es rebozarlas en parmesano y hacerlas al horno, que es mucho más sano que frito. En casa ayer las hicimos para acompañar a un salmón a la plancha con salsa de mango (¡pásate a verlo pinchando aquí!). 1-2 calabacines 1 vasito de vino de parmesano en polvo 1 vasito de vino de pan rallado 1-2 cucharadas de ajo y perejil en polvo Sal y ...

primeros platos verduras calabacin ...

Tortitas de calabacín y parmesano

En estos días de excesos y comidas copiosas se agradecen recetas para una cena ligera que nos dé un descanso entre tanto atracón: estas tortitas de calabacín y parmesano son ideales para una cena rápida y sana. Es una receta muy sencilla de hacer y que apenas requiere tiempo de preparación (solo necesitamos una media horita para escurrir el calabacín), ya que en 5 minutos tendremos todo listo para ...

recetas de primeros aperitivos cocina de diario ...

Para picar: Crujientes de calabacín con parmesano

El calabacín pienso que es una de las verduras más versátiles de la que disponemos y además todo el año. Son tantas las recetas que podemos preparar con ellos que podríamos publicar una cada día, pero parece que el calabacín es algo que tomamos mas en verano, y como ya se acaba el periodo estival (ya era hora) y para despedirle una receta de calabacines como siempre fáciles y deliciosas, tanto par ...

Acompañamientos Recetas

Chips de calabacín y parmesano

2 calabacines bien firmes 100g de queso parmesano rallado. pimienta negra recién molida Limpiar los calabacines, secar, quitar los dos extremos y cortar en rodajas bien finas. Poner en una bandeja de horno forrada de papel de horno y por encima de cada rodaja de calabacín una cucharadita de café de queso parmesano rallado y un poquito de pimienta negra recién molida. Gratinar unos 8 o 10 minutos, ...

burguer calabacin cocina creativa cocina para amigos ...

Burguer de calabacín con parmesano

El calabacín es una verdura que consumimos mucho en casa, en esta ocasión hacemos mini burger INGREDIENTES: - 2 calabacín rallados - 1 pizca de sal - ¼ taza de harina común - ¼ taza de queso parmesano - 2 dientes de ajo, picados - 1 huevo grande batido - Sal y pimienta, a gusto - 2 cdas de aceite de oliva PASOS: Ralla el calabacín, y ponlo en un colador. Agrega la sal y pimienta. Luego déjalo re ...

recetas de primeros masas para picar

Snacks de jamón serrano y tomate

Vamos a preparar una receta muy fácil y que nos va a servir para prepararnos un aperitivo o picoteo estupendos.... Vamos a hacer unos snacks de jamón serrano con un poco de tomate seco natural. Yo los suelo preparar cuándo me quedan restos de masa de hojaldre o como en este caso quebrada, que me han sobrado de preparar otras recetas, los descongelo y se pueden rellenar de muchos ingredientes al gu ...

recetas de primeros 20 minutos cuina catalana ...

Carpaccio de calabacín con parmesano y nueces

El carpaccio es una manera más de comer tanto vegetales, carnes o pescados en crudo. Se trata de cortes muy finos, aderezados con aliños que le proporcionan buen sabor a la vez que cocción debido al ácido que suelen llevar ya sea en forma de vinagre o de cítricos. ¿No sois aficionados a este tipo de elaboraciones? Probadlos y ya veréis como formarán parte de vuestros platos habituales. Ingred ...

Tortilla y revueltos Pinchos Recetas con huevo ...

Tortilla de patata y calabacín con parmesano

Vídeo paso a paso Ingredientes Para 8 raciones: 3 patatas hermosas 8 huevos gordos 1/2 calabacín 1/2 cebolla Queso parmesano rallado al gusto Aceite de oliva Sal Tortilla de patata y calabacín con parmesano, preparación: Esta tortilla de patata y calabacín comenzaremos a hacerla, pelando y troceando las patatas, el calabacín y la cebolla para pocharlos a fuego lento en abundante aceite de oliva ...