Cocina

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Snacks para todos los gustos

Los snacks son muy ricos, para picotear, para alternar en algún cumpleaños o fiesta con cosas mas importantes, para tener en el trabajo, para darles a los chicos.
Y mucho mejor si los hacemos caseros, pues siempre van a ser mas sanos. Por otra parte podremos graduar la cantidad de sal y esto viene bien a los hipertensos. También hay algunos que sirven para diabéticos y para dietas restringidas en calorías. Y todo lo podemos regular usando otros elementos, por ejemplo, los celíacos, pueden sustituir las harinas por la pre mezcla que usan y así poder paladear cosas ricas como estas.
Con ustedes.......... las recetas!!!

PARA PODER VER CADA UNA HAGAN CLICK EN  EL TÍTULO DE LA RECETA, DENTRO DEL TEXTO QUE HAY SOBRE CADA FOTO.

Empezamos por ver una receta  que Yolanda, del blog La dulzura de Mari nos acerca,  unas Cookies saladas con semillas de sésamo. 
Entre sus ingredientes, aparte del sésamo, están la harina, leche, mantequilla, queso rallado y algunas especias. 
Para su elaboración se mezclan simplemente los ingredientes y luego de un tiempo de reposo, se cortan y hornean estas maravillas. Vean que pinta tan linda que tienen.



Ahora vamos al blog Paulina cocina en donde Paulina nos cuenta como hace estos Chips de zanahoria al horno. Muy sanos, muy simples y adaptables a todas las dietas. Solo lleva zanahoria, aceite apenas y condimentos. Y su preparación es muy simple, cortar y hornear. Miren todos los detalles en el blog.



Pilar tiene en su blog Per sucar- hi pa la receta del Lavash que es un pan armenio, en realidad ella explica que es de oriente medio y según la cocción que se de, se puede usar para hacer wraps (rollitos) o crujientes snacks como es el caso de esta receta que nos deja. Lleva de ingredientes harina, agua, levadura, semillas y especias, entre algunos otros y su preparación es simple, se mezclan todos los ingredientes, al final el agua y se amasa hasta que se integre totalmente, se deja reposar  en forma de bolas que luego de levadas, se estiran bien finitas y se hacen los crujientes Lavash. Miren que ricos se los ve :)



Y ahora algo delicioso y para mí, al menos, original, en el blog pa mojar pan! de Carlos  Esther vemos esta receta que ellos nos cuentan de Almendras al curry.  Como ingredientes: almendras, mantequilla, curry en polvo y sal, simplemente. Luego en su elaboración de la misma simpleza que sus ingredientes, se derrite la manteca, se la sazona y se hornea con las almendras, algo así, vean ustedes todo el detalle en su blog.



Galletas de mostaza y queso con dip de queso crema. Así se llama la receta que Rosi nos deja en su bonito y femenino blog Mi mundo pinkcake.Para las galletas, algunos de sus ingredientes son harina, levadura, queso rallado, mostaza y mantequilla, mas alguna especia. 
Se prepara a partir de tamizar los secos y añadir la mantequilla y demás ingredientes "mojados" jaja! Luego la crema de queso con queso crema, cebollino y miel, y se hace mezclando todo. Listo! Miren como quedan, mmmmm!



A falta de Lexatin... buenas son tortas. Y si, ya lo creo!!! jajaja! Pero no es un dicho ni un consejo sino el simpático nombre del blog de Inma, Ella nos cuenta como hacer Habas secas fritas!!!!!! Uy, otra receta original para mi que nunca las he comido así!!! Y obviamente, los ingredientes son habas, sal y aceite, nada mas!
Luego de un largo remojo, se pelan, fríen y salan y a disfrutarlas! Vean que ricas!



Ángeles nos deja estos Saladitos de hojaldre que se ven como para empezar a comer y no parar, verdad? En su blog El ágora de Ángeles nos cuenta que sus ingredientes son planchas de hojaldre, huevo para pintar, semillas de sésamo y para rellenar lo que gusten, jamón, queso, foie, etc..
Se preparan estirando las planchas de hojaldre, cortando tiras, rellenando y cortando en trozos, así de simple. Pero para saber bien los pasos, vean su blog.



Y por último, desde mi blog, Caserissimo recetas, les cuento como hacer estas deliciosas Masitas de queso, muchísimo queso, que tienen manteca, queso, harina, salvado  y semillas de girasol y no tienen nada que envidiar a las que venden en las confiterías, muy por el contrarios, espero que a ninguna se le ocurra robarnos la receta, jajajaj!
Se mezclan todos los ingredientes, se cortan y se hornean, así de simple son. Van todo paso a paso en mi blog.



Espero les haya gustado esta selección. Proximamente, en mi blog, encontrarán mas snacks.

Patricia
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