SOLOMILLO AL AJILLO

El plato de hoy es bien simple....SOLOMILLO AL AJILLO, y sin haberlo preparado, me ha salido un pareado!!!!!



Ahora en serio, este es otro ejemplo de lo sencillo que puede ser un plato riquísimo, eso sí, este plato es de los de toma pan y moja, porque la salsa está de vicio.



Es una versión de los FILETES DE LOMO AL AJILLO, pero sustituyendo los filetes de lomo por solomillo de cerdo.

Esta carne es muy sabrosa, y no es tan seca como el lomo, así que el resultado es un plato de 10.

Eso si, no vais a ver ni un vampiro por la casa, os lo aseguro, porque utilizo una cabeza de ajo enterita.

Ah!!! UN TRUCO!!!!! para que no se os quede el olor del ajo en las manos es frotaros las manos con una cuchara de de acero bajo el chorro de agua fría, probad y me contáis....

A mí me gustan los ajos bien dorados, como podéis comprobar, pero eso ya lo ajustáis a vuestro gusto, que, como siempre digo, cada uno le de su toque personal.

Así que paso a explicaros....
Ingredientes (para 3 personas):



1 solomillo de cerdo

una cabeza de ajo

100 ml de aceite de oliva virgen

Sal



1. - Comenzamos pelando y cortando la cabeza de ajo y ponemos el ajo en una sartén con todo el aceite a fuego medio.



2. - Mientras, troceamos el solomillo en rodajas gruesas, de un dedo o dos de ancho y los salpimentamos.



3. - Cuando empiece a tomar un poco de color el ajo, añadimos los trozos (o medallones ) de solomillo.


4. - Dejamos que se hagan hasta que los bordes empiecen a estar hechos, en ese momento, les damos la vuelta y dejamos un para de minutos mas y ya estarán listos.


Receta fácil y deliciosa!!!!


Gustáis??????



Con unas papas fritas están deliciosos!!!!

Fuente: este post proviene de Recetas y a cocinar se ha dicho!!!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bueno, bueno, bueno....... hoy os traigo la última receta carnavalera.... y también es dulce, pero es todo un decubrimiento. Una deliciosas ASOPAIPAS. Las ASOPAIPAS, SOPAIPAS O SOPAIPILLAS, según la ...

Etiquetas: AjoCarnesFácil

Recomendamos

Relacionado

AA_fijar en cabecera Carnes y Aves La cocina de Masito ...

Este solomillo al ajillo con patatas fritas es una maravilla. La carne queda jugosísima y con pocos ingredientes podemos hacer un plato fácil y sabroso. Es importante respetar el tiempo de cocción para que os quede tierna la carne. Esta misma receta, si no coméis cerdo, la podéis hacer hasta con solomillos de pollo al ajillo, chuletas de pavo o lo que os apetezca. Solomillo al ajillo con patatas ...

Carnes y Aves Cocina básica y para Principiantes Para niños ...

El solomillo al ajillo es una receta tradicional que nunca pasa de moda, se prepara con ingredientes sencillos y en un momento. Si lo acompañas de unas patatas fritas te quedará un platazo, aunque también lo puedes acompañar de una ensalada o unas verduras al vapor y te quedará una comida rica, sana y equilibrada. INGREDIENTES (para 2-3 personas) 1 solomillo de cerdo 1 cabeza de ajos Sal y pimient ...

Carnes carnes lomo al ajillo

Esta receta os mostramos como preparamos un delicioso plato de lomo de cerdo al ajillo. ¡Es muy sencillo de preparar y resulta un plato muy sabroso, con una salsa deliciosa! Esta receta, la podéis preparar igualmente con filetes de pollo o pavo, como más os guste. A continuación os mostramos como prepararla: Ingredientes (4 personas) 8 filetes de lomo de cerdo 6 dientes de ajo 1 vasito vino blanco ...

Ajo Carnes Fácil

Si el otro día tocó verdura, hoy vamos con una receta de carne, un SOLOMILLO AL AJILLO, un plato fácil donde los haya y muy muy rápido de preparar. Una receta para esos días en los que no tenemos mucho tiempo para liarnos en la cocina. La verdad es que hay días en que se te complican las cosas y no queda mucho tiempo para improvisar la comida y con esta receta tenemos la solución, se prepara en ...

recetas de segundos carnes

Muy buenos días!!! Hoy os traigo un plato de los que se han preparado en casa siempre, súper sencillo de preparar y riquísimo... Solomillo al Ajillo. Una receta estupenda para las reuniones de verano, ya que se puede preparar con antelación y sólo hay que calentar en el momento de servir. Acompañado de unas patatas fritas, patatas panaderas o de cualquier verdura, resulta un plato perfecto y compl ...

Carnes carne al ajillo cerdo al ajillo ...

Prepara pan porque lo vas a necesitar Prueba a hacer este Solomillo de cerdo al ajillo y verás qué rico! Un plato que, además, te sirve incluso para ocasiones especiales porque se presenta muy bien. Mira aquí para más recetas con carne Ingredientes: 2 solomillos de cerdo 1 cabeza ajos Tomillo 1/2 vaso Jerez Seco Patatas pequeñas o cortadas para freír Caldo de ave o de carne Aceite de oliva Sal ma ...

Lomo al Ajillo Hoy preparamos una de esas recetas que te sacan de un apuro, sencilla, con pocos ingredientes y con un resultado estupendo: el Lomo al ajillo Ingredientes (para 4 personas) 2-3 Filetes de lomo de cerdo por persona 1 cabeza de ajos Sal Pimienta Aceite de oliva Vino blanco Agua o caldo de carne Video Receta de Lomo al ajillo: https://youtu.be/FFATiOmsZTo PUEDES SUSCRIBIRTE A NUESTRO C ...

recetas de segundos carnes

Esta receta de puntas de solomillo en salsa al ajillo es tan sencilla como rica, la carne es tierna y la salsa tiene un sabor casero y tradicional que gusta a todos. INGREDIENTES para 4 personas 2 solomillos de cerdo 1 cabeza de ajos Perejil picado 1 vasito de vino blanco (180 cl) Sal y pimienta negra recién molida Aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN Cortamos el solomillo en medallones de ...

recetas con cerdo recetas de carnes recetas de lomo de cerdo

Lomo al Ajillo Aprende, paso a paso, como preparar el Lomo al Ajillo. Puedes ver el proceso con fotos y comprobar que es una receta muy fácil de preparar. Ingredientes (para 4 personas) 2-3 Filetes de lomo de cerdo por persona 1 cabeza de ajos Sal Pimienta Aceite de oliva Vino blanco Agua o caldo de carne Receta de Lomo al Ajillo 1. En primer lugar, en una sartén ponemos un buen chorreón de aceite ...

Carnes

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar LOMO AL AJILLO. Una de las formas más típicas de preparar el lomo es a la plancha, pero lo cierto es que a veces de este modo queda un poco seco. En cambio, cocinado al ajillo como proponemos hoy, queda sabrosísimo. En unos 20 minutos puedes tener a punto un plato delicioso, con el que seguro que disfrutarán tanto pequeños como mayores. Menú de Hoy: Lomo al aj ...