solomillo con patatas y reduccion pedro ximenez

Ingredientes para 5 comensales

patatas,solomillo de cerdo,pasas,pedro ximenez,sal,pimienta,aceite



 

 

FILETEAR EL SOLOMILLO Y SALPIMENTAR
HACER REBANADAS DE PATATA DE DE /- 1 CTM

SOFREIR EN MENU PLANCHA LAS PATATAS Y LA CARNE. CUANDO ESTEN UN POCO DORADITOS AÑADIMOS LAS PASAS Y EL VINO. CERRAMOS LA OLLA Y SEGUIMOS NE MENU PLANCHA 14MINUTOS.
DEJAR DESPRESURIZAR LA OLLA Y SI LA SALSA ESTA LIQUIDA REDUCIRLA UNOSMINUTOS CON TAPA ABIERTA MENU COCINA 4M MAS O MENOS. DEPENDIENDO DE COMO QUERAIS QUE OS QUEDE LA SALSA REDUCIDA.



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