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Solomillo con salsa de queso

Ingredientes para None comensales

Solomillo de ternera 800 gr. queso gorgonzola 100 gr. nata líquida 4 cucharadas perejil

En un cazo pequeño se derrite el queso con las cuatro cucharadas de nata. Se deja hervir durante 5 o 10 minutos, se añade sal al gusto y el perejil picado. Hacer a la plancha los solomillos según el gusto de los comensales y servir inmediatamente, porque tanto la carne como la salsa de queso deben estar muy calientes Si preferimos q la salsa tenga un sabor mas fuerte,en vez de utilizar el queso Gorgonzola,emplearemos un queso azul.
Fuente: AKELARRE
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