Solomillo en salsa de azafrán y vino blanco

INGREDIENTES 2 solomillos de cerdo 1 cebolla grande 2 zanahorias grandes Un vasito  de vino blanco Un vasito de caldo vegetal Comino Aceite de oliva Sal Perejil Pimienta ELABORACIÓN DE SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA DE VINO BLANCO Limpiamos bien los solomillos, quitandole la parte del gordo de grasa y los tendones que nos podamos encontrar, a continuación salpimentamos los solomillos. Después en una ...

INGREDIENTES 2 solomillos de cerdo Aceite Sal Para la salsa: 1 cucharada de harina 1 cebolla Vino de guisar Nata Un poquito de toffee ELABORACIÓN DE SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA DE VINO Primero cogemos los solomillos y retiramos el máximo de grasa posible, después de haberlos limpiado de grasa, cortamos en redondo los solomillos y los aplastamos un poquito con ayuda de un martillo especial para c ...

INGREDIENTES 2 solomillos de cerdo limpios 1 cebolla picada Azafrán Un chorrito de coñac 2-3 cucharadas de pimienta verde 200 ml de nata 2 cucharadas de paté Sal Pimienta negra molida 3 cucharadas de aceite de oliva ELABORACIÓN DE SOLOMILLO A LA PIMIENTA Cortamos los solomillos en medallones, los salpimentamos. En una cazuela ponemos el aceite y vamos dorando el solomillo por ambos lados, sacar y ...

Este solomillo al vino blanco es una auténtica delicia. Una receta superfácil con pocos ingredientes e ideal para fiestas, Navidad o para cualquier momento. Para su elaboración vamos a utilizar solomillo de ternera, una carne tierna. Se trata de una receta muy sencilla y, aunque no tengáis ni idea de cocinar, os aseguro que os va a quedar de lujo. Además, sorprenderéis a todos por lo sabroso que q ...

Un plato sencillo, muy rico y rapidito. Ingredientes: 2 solomillos de cerdo. 1 cebolla morada. 1 cebolla dulce. 2 dientes de ajo. 4 o 5 champiñones grandes. 1 cucharada de harina. 100 ml de vino blanco. 100 ml. de brandy. 1 cucharadita de Bovril con un vaso de agua, o caldo de carne. sal y pimienta. 100 ml de leche evaporada. aceite oliva virgen extra. Cortamos los solomillo en rodaja gruesas, qui ...

La carne de cordero es una de las favoritas cuando se trata de preparar un menú festivo, bien sea una comida familiar, una reunión de amigos, celebraciones, cumpleaños y por supuesto en las fiestas navideñas. El cordero es un producto de alta calidad, su carne tierna y jugosa es apropiada para cocinarla de cualquier modo y siempre conseguiremos excelentes resultados, no me extraña que sea una de l ...

Os traigo un solomillo con una salsa de queso para mojar pan. He utilizado queso de oveja curado La Antigua de Fuentesaúco al azafrán de la Mancha, con una curación de 4 a 6 meses, generando un equilibrio perfecto de sabor. Me ha parecido perfecto para darle a ésta salsa de queso un toque de azafrán, y ha quedado una salsa deliciosa, que no podéis dejar de hacer. Ahora os dejo con ésta sencilla re ...

INGREDIENTES 2 solomillos de cerdo 1 cebolla morada 1 vaso de vino rosado 30 g de azúcar moreno 300 g de cerezas ELABORACIÓN DE SOLOMILLO CON SALSA DE CEREZA Retiramos la grasa de los solomillos y los cortamos en medallones de 4 cm, los doramos en una sartén con aceite y los ponemos en una bandeja al horno. Lavamos las cerezas y las secamos, y las deshuésamos. Pelar y picar la cebolla en pluma y l ...

Vídeo receta; solomillo de cerdo en salsa tradicional: Solomillo de cerdo en salsa tradicional Dificultad: muy fácil                        Raciones: 4 – 8 personas                Tiempo: 20 – 25 minutos Ingredientes para el solomillo de cerdo en salsa tradicional: 2 solomillo de cerdo; 1 kg aproximadamente 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 zanahorias 1/2 vaso de vino blanco 2 cucharadas ...

El otro día, ojeando el libro “Jerusalén, Crisol de las cocinas del mundo”, me encontré con una curiosa receta de peras pochadas en vino blanco con azafrán y cardamomo, y me llamó mucho la atención, porque las peras al vino son un postre tradicional de España, una receta de aprovechamiento para dar salida a esas medias botellas de vino que sobran a veces… Así que me sorprendió ve ...