Cocina

sopa crema de choclo

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Pastel de choclo

¡Hola queridos amigos! ¿Qué tal?, como ya saben yo estoy de vacaciones en Chile disfrutando de la familia, amigos y comida, por lo tanto he estado un poco pérdida por el blog y las redes sociales, poco a poco me iré poniendo al día.Hoy traigo una receta demasiado rica y muy típica en nuestro país (cuéntame si en tu país hacen algo igual o parecido y como lo llaman), este plato se llama pastel de c ...

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Torta de choclo

Licuar:1 taza de leche1 caldo de verdura2 latas de choclo en grano3 cdas manteca3 cdas de aceiteLICUAR MUY BIENRecetas Dulces y Saladas de ViviAparte colocar en un bol:4 cdas de harina3 cdas de harina de maízsal a gusto2 cdtas de polvo de hornearMEZCLAR LIGERAMENTEColocar en el centro la mezcla anterior que licuamosMEZCLAMOS MUY BIENColocamos en molde enmantecado y llevamos a horno hasta que se co ...

Cremoso de Choclo

Cremoso de Choclo. Hecho con las bolsitas de cocción para horno! Ideal para comer bien caliente los días de frío y servir en cazuelas cuando vienen amigos a casa! Muy fácil de hacer... metés todo en la bolsita y listo! INGREDIENTES Bolsa para cocción en horno 1, zapallo Anco cortado en cubitos de 1/2 X 1/2 cm 600 gr., puerros picados 3, Hojas de Espinaca 20 cortadas en tiras. ...

MIL HOJAS Y PASTELES

Pastel de choclo y calabaza

Un pastel suave, rico, sano y muy fácil de hacer. Ideal como entrada fría o caliente. También como guarnición o para llevar en la vianda. Prueben a hacerlo, es simple!Ingredientes:250 gramos de calabaza pelada, rallada, sin semillas4 huevos1 cebolla medianita300 gramos de choclo congelado100 gramos de queso rallado100 cc de crema (yo light)3 cebollas de verdeosal a gusto1 cucharada de azúcarpimien ...

TARTAS SALADAS

Tarta de choclo y calabaza con masa súper tierna

Hay una tarta algo parecida a esta en el blog, pero esta tiene una particularidad, la masa y alguna que otra pequeña variante en el relleno. Les cuenta así la prueban!Ingredientes;1er relleno:300 gramos de choclo congelado o 2 latas de choclo amarillo entero dulce o 3 choclos desgranados3 cucharadas de aceite de oliva1 cucharada de azúcarsal a gusto1 cebolla2do relleno:750 gramos de calabaza pelad ...

COMIDA TRADICIONAL DE REGIÓN GUISOS

Huaschalocro o locro de choclo 

El huaschalocro es una comida típica del norte argentino. Su nombre viene de guacho (que le falta, como el huérfano le faltan padres), al huaschalocro o guachalocro o guacholocro, le faltan ingredientes para ser el locro tradicional, ya que es mucho mas económico que el otro. No lo conocía. Hace un par de meses iba paseando a mi perra y me puse a hablar con una señora muy simpática que estaba en l ...

CANASTITAS

Canastitas de choclo, jamón y verdeo

Hace tiempo que no publico receta de canastitas, ya iba siendo tiempo, para que no se desanimen los que siguen las recetas de ellas. Esta receta me la inspiró una seguidora, Jaqueline Imilmaqui. que me dio los 3 ingredientes y luego hice a mi modo la receta. Espero que te guste Jacqueline. Y a todos, claro. En casa gustaron mucho y volaron!Ingredientes:1 cebolla mediana a grande1 cebolla de verdeo ...

Tarta Especiada de Choclo y Zanahoria

Tarta Especiada de choclo y zanahoria! Una tarta condimentada de manera diferente! Muy pero muy sabrosa! Para una comida liviana y fresca, para picnic, para una mesa fría y porque no para una fiesta! Podés hacerla en tamaño grande, o individuales para congelar y llevar en la vianda del trabajo! INGREDIENTES Cebolla 1, huevos 3, queso crema 1 cda, jengibre rallado 1/2 cda (no excederse con l ...

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Tarta de zapallo y choclo

Ingredientes :1 Kg de zapallo3 choclosmantecasalpimientapara la salsa blanca500 cc de leche40 gr de manteca40 gr de harinasalpimientanuez moscada1 tapa de tartaPreparación : Primero haces el puré de zapallo , le quitas cascara y semillas, lo cortas en cuadrados y lo hervis hasta que este tierno, lo colas y le agregas una cda de manteca sal pimienta y lo pisas, tratando al final de eliminar toda e ...

Torta de choclo o maíz

Torta de choclo - Maiz, una torta salada ideal para comer en una picada, como entrada acompañada de una rica ensalada o porque no incluir como guarnición de algún plato! Es muy fácil de hacer y riquísima! INGREDIENTES Choclos 6 unidades, queso Pategras u otro queso semi duro rallado 300 gr, cebolla 1, cebolla de verdeo 3 y pimienta c/n. PROCEDIMIENTO Rallar los choclos, quedarán apro ...