Cocina

sopa de carne

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albondigas bolitas de carne sopa de pelota ...

Sopa de bolitas de carne

500 gr de carne picada2 patatas medianas1 cebolla1 zanahoria70 gr de arroz1 huevo2 cucharadas de yogurt natural Medio limón, apio, pimienta negra, laurelSalAceite de oliva1- Poner una olla en el fuego con dos litros de agua.2- Pelar y cortar la cebolla, las patatas y la zanahoria a taquitos pequeños, introducirlos en el agua hirviendo.3- Mientras prepara la carne picada con 20 gr de arroz, sal y p ...

Sopas y Cremas

Caldo de carne para sopas

INGREDIENTES.Dos cuartos de pollo300 gr de carne de ternera (morcillo)2 huesos de ternera, babilla o rodilla1 hueso de jamónUna zanahoria, una rama de apioMedia cebolla a la que le clavamos 2 o 3 clavos (condimento)Un puerro, 2 patatasSal, 2 ajos chafados, 1 hoja de laurelPreparación:En una olla exprés colocamos, los huesos, la carne y encima el pollo, lo cubrimos de agua fría, ponemos al fuego, e ...

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Sopa de carne y quinoa

La preparación de esta sopa de carne y quinoa fue por antojo de mi mama, me llamo y me dijo ¿Juan me quieres hacer una sopa y un poco de arroz?, la verdad nunca fui amante a las sopas y el arroz no me mata tampoco, pero pensé y ¿porqué no? Asi resulto esta sopa de carne y quinoa. La verdad tanto mi mama como los que la comieron quedaron encantados. Recuerdo que cuando mi mama  llego por lo primero ...

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Sopa de noodles con champiñon en caldo de carne casero

Hoy os quiero mostrar una receta sabrosa de cuchara, el caldo de carne le da un sabor muy especial y si podemos preparar el caldo casero ya ni os cuento.Podemos preparar el caldo en versión larga primero metiendo los huesos en el horno para que se tuestes y luego cocer en caldo en puchero os dejo el enlace que merece la pena si tenemos tiempo CALDO DE CARNE CASERO o la versión corta costando en la ...

Caldos/Sopas Recetas Recetas de Caldos y Sopas

Sopa de Carne de Res

Sopa de Carne de Res, una Receta tradicional de nuestra cocina criolla, deliciosa y nutritiva. Estos son los Ingredientes y el Modo de preparación paso a paso ingredientes1 Kg de Falda de res 2 Papas grandes trozadas 5 Tomates 1 Cebolla 1/2 ají pimiento verde 3 Dientes de ajo 3/4 Cucharadita de comino 1/4 Cucharadita de pimienta 1 Hoja de laurel 6 Tazas de agua Fideos a gusto La sal a gustoPrepara ...