Cocina

Mandarinas y Miel Idea guardada 118 veces
La valoración media de 133 personas es: Excelente

Sopa de cebolla al microondas



Hoy vamos a preparar la tradicional y riquísima sopa de cebolla pero de una manera más rápida, en unos pocos minutos.....vamos a hacerla en el microondas.

Es una sopa que preparo muy a menudo porque a mi marido le encanta, suelo hacerla para cenar y a veces cuando me doy cuenta ya se me ha hecho tarde para hacerla pochando la cebolla lentamente como debe hacerse, entonces la preparo en el microondas y está hecha enseguida, pincha en el enlace y verás la receta de la sopa de cebolla original.



La sopa de cebolla es un primer plato caliente y reconfortante, es una receta fácil, económica y que tiene un sabor increíble!!

Las verduras preparadas en el microondas conservan gran parte de sus vitaminas y sales minerales, esto es porque este horno necesita muy poca agua para cocer las verduras, por lo que las sales casi no pasan al líquido; por otro lado, como el tiempo de coción es muy corto las vitaminas no se pierden.

Ingredientes:(2 personas)

1 cebolla grande, 250g.

4 rebanadas de pan del día anterior.

30g de mantequilla.

100g de queso rallado tipo Enmental.

500ml de caldo de carne.

Pimienta molida.

Pimentón dulce.

1 vasito pequeño de vino blanco seco.

Sal.


Modo de hacerlo:

Pela y corta la cebolla en juliana fina.

Pon en un bol o cazuela apta para el microondas 20g de la mantequilla, añade la cebolla, un poquito de sal, la pimienta molida y el pimentón.

Tapa con papel film y mete en el microondas durante unos 15 minutos a potencia máxima.


Quita con cuidado de no quemarte el film del bol y reparte en dos cuencos la cebolla.

Reparte el vino y el caldo en los dos cuencos y cubre los dos con papel film.

Mete en el microondas y cuece durante unos 10 o 12 minutos a máxima potencia.


Pon en una sartén el resto de la mantequilla y deja que se derrita.

Tuesta las rebanadas de pan por la sartén hasta que cojan color.


Antes de servir la sopa coloca en cada cuendo dos rebanadas de pan tostado y cubre por encima con queso rallado.

Pon a gratinar y sirve recién hecha.


Si quieres hacerla más ligera puedes tostar el pan sin mantequilla o en el horno.Es conveniente que cubras la cebolla con el film adhesivo antes de introducir los cuencos en el microondas para evitar que se reseque durante su cocinado.





Espero que te guste.

Si preparas esta receta sube una foto a cualquier red social y etiquétame en Facebook, Twitter, Instagram, Google+.
Fuente: este post proviene de Mandarinas y Miel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Turrón de Jijona sin azúcar

Se acerca la Navidad y todos estamos pensando ya en las comidas y cenas con la familia o amigos, para celebrar estas fiestas tan entrañables, es la época en la que la gastronomía nos une, sobre todo, ...

Huevos con espinacas en microondas

Si hay un electrodoméstico del que me alegra haber cambiado mi opinión sobre él, es el microondas, cuando hace años empezaron a ponerse de moda yo no me lo compré, me daban miedo.Por aquel entonces te ...

Tartar de salmón y aguacate

Esta receta que publico hoy domingo, estoy segura de que va a sorprender a más de uno; primero de todo y sin dudarlo, porque este tartar de salmón les va a encantar a mi familia, a mis hijos y hermano ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros cocina para solteros sopas y cremas ...

Sopa de cebolla gratinada

Sopa de cebolla gratinada Me encanta cenar sopas cuando empieza a refrescar por las noches, me resulta reconfortante sentir el calorcito en mis manos al coger el cuenco y notar como me va templando por dentro. Una de mis preferidas es la sopa de cebolla, mi madre la preparaba muchas noches cuando éramos pequeños y no había vuelto a tomarla hasta que la prepararon un día mis amigos Marta y Javi, d ...

general sin categoría cocina casera ...

Sopa de Cebolla Gratinada

Rica Sopa de Cebolla Gratinada. Hoy Carmen en El Forner de Alella os presenta una deliciosa y tradicional Sopa de Cebolla Gratinada, que apetece muchísimo comer en la época invernal y es muy fácil de hacer en casa. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis Clica sobre la foto para ver el video. Ingredientes: 4 Cebollas blancas (1 kg.) ...

salado sopa verduras

Sopa de cebolla estilo francés

En pleno invierno, lo que más apetece además de acurrucarse debajo de la manta mientras disfrutas de tu serie favorita son platos calentitos, de esos que casi con solo olerlos ya te hacen entrar en calor. Además de calentar el cuerpo, la sencilla y deliciosa sopa de cebolla francesa con rebanadas de pan con queso gratinadas la convierten en todo un manjar digno de cualquier celebración. ¿A qué ya ...

recetas de primeros con ingredientes de bote para dos ...

SOPA DE CEBOLLA FRANCESA

La sopa de cebolla es uno de los platos que hago mucho en épocas de frío y no me había dado cuenta que no la tengo publicada. Suelo hacerla de dos formas distintas según me apetezca,la francesa es la que os propongo hoy . Personalmente me gusta mas la que os muestro hoy, aunque las dos calientan bien. Ingredientes para dos personas. Si necesitáis mas, dobláis ingredientes. Necesitamos: 2 cebollas ...

recetas de primeros de cuchara cebolla ...

Sopa de cebolla

La sopa de cebolla es un plato típico de la cocina francesa, la verdad es que no está muy extendido en nuestro país, pero sin duda es un plato delicioso que ahora en estas fechas de frío es casi obligación probar. En nuestra gastronomía la sopa de cebolla se podría comparar con nuestra sopa de ajo, un plato pensado paras las épocas de apuro económico en las que  no había mucho más para comer. Si e ...

recetas de primeros cremas y sopas internacional ...

Sopa de Cebolla

Hoy os traemos una receta bien calentita ideal para templar el cuerpo estos días de frío. Una sopa de cebolla francesa que, por lo que hemos leído, se hizo famosa en París en el S.XIX para la gente que quería tomar algo a altas horas de la madrugada. Vamos, el equivalente a nuestra sopa de ajo y el chocolate con churros que te tomas al volver de fiesta en Nochevieja. No me miréis así, ¿acaso ningu ...

general aceite oliva cebolla ...

Sopa de cebolla

Receta para hacer sopa de cebolla Los orígenes de esta sopa no están del todo definidos, aunque lo que sí se sabe es que es una elaboración muy antigua, que se remonta, al menos, a la época medieval. Una versión de este plato aparece en el libro de cocina de Taillevent, "Le viandier", que data del siglo XIV. La receta inicial estaba compuesta por cebolla, caldo de carne y pan, ingredien ...

general audiorecetas cocina tradicional española ...

Sopa de cebolla gratinada al oporto

Tan solo dos días desapacibles, oscuros y lluviosos, son los que hacen falta para que el cuerpo de una empiece a echar en falta unas sopitas calientes para cenar, será cosa de la edad, o será que por fin he descubierto que las sopas son lo mejor del mundo para reconfortar cuerpo y espíritu. Así, que hoy, y con esta sopa de cebolla gratinada al oporto, queda oficialmente inaugurada la temporada oto ...

Como en casa Verde que te quiero verde

Sopa blanca

No hay plato que más reconforte en invierno que una buena sopa caliente. Los nórdicos, que de frío saben un rato, las comen diariamente y lo que más nos gusta de sus sopas es que son contundentes, nada de agua caliente con sabor, son un plato de cuchara como se debe. Hoy hemos preparado esta sopa blanca de cebolla que nos encanta por su delicado sabor. ¿Qué necesito? (Sopa para 4) 5 cebollas medi ...

recetas de primeros sopas cremas y salsas ...

Receta de sopa de cebolla gratinada

La sopa es un plato que no puede faltar en ninguna casa durante los meses de frío invierno. No hay nada como una sopa caliente para entrar rápidamente en calor. En esta ocasión te voy a enseñar a hacer una sopa de cebolla gratinada realmente exquisita y que gustará a todo el mundo. Ingredientes para hacer la sopa de cebolla gratinada 600 gr de cebolla cortada en juliana 30 gr de mantequilla Aceite ...