Sopa de Lentejas

Seguimos en plan "sopa". La apariencia de esta sopa es pobre, pero... mejor sabe. A primera vista no nos dice mucho, pero te aseguro que está muy rica. Se cocina en un momento y tenemos la cena preparada en un abrir y cerrar de ojos. El jengibre y la cúrcuma hacen que esta sopa sea muy especial. Las lentejas rojas combinan genial con estas especias. Si no has cocinado nunca esta legumbr ...

Esta deliciosa sopa de lentejas al curry nos ha enamorado, tiene lentejas peladas, boniato, patata, zanahoria y acelgas. El aroma de curry nos encanta pero también se puede aromatizar con tomillo y pimentón para un gusto más europeo. En todo caso es perfecta en todo momento ya que es digestiva y ligera, la hemos descubierto este invierno y estamos enganchados a su tacto, su aroma y su sabor. Me re ...

El caldero de Nimuë es el blog aslatado de este mes en el Asaltablog. Es un blog muiy interesante porque no solo tiene recetas diferentes sino también experiencias de viajes. En mi asalto he robado esta sopa hindú ya que me apetece probar nuevas recetas con legumbres y si tienen muchas especias mejor que mejor! Es una sopa diferente, con un toque asiático dado por la leche de coco y las especias. ...

Las recetas de la India más reconocidas usan las legumbres ampliamente, especialmente las lentejas y el garbanzo. Una de las más básicas de estas recetas de legumbres es la famosa sopa de lentejas o Masoor Dal. Es una receta bastante sencilla – y completamente vegana – que puede usarse como buena iniciación en la comida hindú. De origen bengalí, es una modificación de un plato original de esta ...

Con leche de coco Con esta sopa crema de lentejas rojas, no van a poder decirte que la sopa no les gusta, ya que es tan colorida y sabrosa , llena de aroma y una textura cremosa que le da la leche de coco. En mi casa toda comida comenzaba con sopa, y muchas veces era sopa crema, de coliflor, de arvejas, de lentejas, pero no conocía la de lentejas rojas. A favor Su sabor es más delicado que la lent ...

Esta sopa es una adaptación de la que hicieron el otro día los Torres en la cocina, digo una adaptación porque la sopa debía llevar pan tostado y luego cocido en el caldo, pero yo soy poco amiga de las sopas de pan en las que el pan se cuece mucho, sinceramente me dan bastante asco. Yo no suelo cocer nunca el pan, me gustan las sopas de pan pero con el pan tostado o frito (depende de la sopa) y lu ...

Ingredientes: 1 libra de lentejas limpias y haber dejado reposar en agua previamente unas 4 horas. cebolla cilantro guisquil ajo Sal al gusto Procedimiento: Ponga a cocinar en una olla, la libra de lentejas con el doble de agua de sus lentejas, cocinelas con los ajos (pueden ser 6 ajos medianos) por más o menos 1 hora, cuando estén comenzando a ablandarse les agrega la cebolla cortada en rodajas, ...

Hoy legumbres!! como apetecen siempre estas sopitas, para la cena ya puede ser un plato único bien bueno, o si queremos acompañarlo de una ensaladita o un picoteo ya hace plato de fiesta, verdad? Consejo: No dejéis de hacer el pan frito!! es lo mejor de toda la sopa, os lo prometo! TRADICIONAL Ingredientes: 300g. lentejas 2 patatas 1 cebolla 100g. pan del día anterior o de 2 días unas ramas de ...

260gr boniato (batata) asada 260ml caldo jamón 90gr jamón taquitos 2 cucharadas pan tostadito pimienta negra Puedes Asar-cocer las batatas en el microondas. Aqui Tritura la batata ya asada y pelada con el caldo, pimienta negra (molida) pelín de aceite Pon en el micro 4 min 800w. Remueve y sirve con el jamón y el pan tostado picado por encima. Y listo.

En los fríos días de invierno hay pocos platos mejores que una deliciosa sopa de lentejas con verduras, una versión sin carne y más ligera típica de la tradición de la cocina mediterránea. Sirviéndola con aceite de oliva virgen extra y panecillos tostados, la sopa de lentejas con verduras puede ser un ideal plato único depurativo y ligero para después de las fiestas y para cualquier otra ocasión. ...