SOPA DE VERDURAS CON PESTO

Hola a tod@s!! Hoy os traigo una maravillosa receta, llena de color, sabor y propiedades beneficiosas para la salud (depurativa, antioxidante...) Además es ideal para estos días de frío, y también en estas fechas, todos estamos interesados en comer de forma más ligera y saludable. Esta receta es una sopa de verduras tradicional, que la conocemos internacionalmente, con el nombre de Minestrone, en ...

Buenas a todos de nuevo, al fin estoy de vuelta por aquí después de unos meses desaparecida del blog y sin publicar ninguna receta, no es por falta de ellas, pero sí por otros motivos profesionales que me están llevando un poco de trabajo extra pero que todavía no puedo hablar ni contar nada, un proyecto que me ilusiona mucho y que no creo que le quede mucho para salir a la luz. ¡Bien! Pues dicho ...

Con este cambio de temperatura…¿no os apetece una sopa calentita? La receta de hoy tiene un toque que la hace única… ¡PESTO! INGREDIENTES 1 cebolla 1 puerro 2 zanahorias 2 ramas de apio 2 dientes de ajo 100 gr. de guisantes en conserva 2 calabacines 3 tomates 100 gr. de alubias cocidas 1 litro de caldo de verduras 2 cucharadas de aceite 1 rama de tomillo queso parmesano rallado sal p ...

Ingredientes(para 4 personas): 8 placas de canelones 1 cebolla 100 gr de tomate rallado 1 berenjena 1 calabacín ½ pimiento rojo Aceite de oliva virgen Sal Pimienta Azúcar Queso pafa fundir Para la salsa pesto: 1 ó 2 dientes de ajo 2 cucharadas de piñones sin tostar 50 gr. de hojas frescas de albahaca 100 gr. de queso rallado parmesano 150 cc. de aceite de oliva virgen Elaboración: Primeramen ...

Hola a tod@s!! Hoy traemos una de mis recetas favoritas!! Las sopas de verduras o minestrone, me encantan y en esta ocasión os traigo algún toque diferente y distintas presentaciones según gustos...en mi casa por ejemplo para las niñas suelo triturarlas, aunque luego espolvoree con queso o dados de jamón y la presentación no sea de una crema. Las sopas son muy saludables y sientan bien en cualquie ...

La soupe au pistou, es una sopa francesa de verduras con pasta corta. Existen tantas variantes como verduras hay, ya que es una sopa de aprovechamiento por excelencia. Pero lo que le da ese toque diferenciador, sublime y que transforma una sopa cualquiera en una sopa de aúpa, es el pistou. (Una salsa pesto de toda la vida). Una sopa con salsa pesto? pues sí y está que no puedes parar de comerla! v ...

Últimamente preparo mucho pesto, es muy sencillo y muy sabroso. Y se puede preparar tanto con albahaca como con otras hojas verdes aromáticas como el cilantro o el kale… y no necesariamente con piñones, se pueden usar otros frutos secos, como pipas o anacardos crudos… Y así surgió esta sopa. En realidad, es una receta de mi libro de Isa Chandra pero cuando decidí prepararla no tenía la ...

SOPA AL PESTO Tiempo de preparación: 45 minutos. Tiempo total de cocción: 35 – 40 minutos. Para 6 a 8 personas. Ingredientes: - 2 cebollas medianas - 1 puerro - 3 ramitas de perejil fresco - 1 ramita grande de romero fresco - 1 ramita grande de tomillo fresco - 1 ramita grande de mejorana fresca - ¼ de taza (+/- 60ml) de aceite de oliva - ...

En primavera también apetecen platos de cuchara ya que no siempre la temperatura es agradable, ni estable. La diferencia de otras sopas de verduras o menestras es que los ingredientes varían y las adaptamos a las que encontramos propias de la estación. Uno de los ingredientes empleados son los "xiulets" o las habas con vainas, pequeñas aún, se come todo, solo hay que despuntarlas y se ...

Hoy te enseño a preparar esta ensalada de pasta al pesto, está cargada con la combinación más deliciosa de ingredientes de inspiración italiana. ¡Fácil de preparar y con la que seguro que vas a sorprender a toda la familia! INGREDIENTES: para 4 personas -220 grs de pasta -100 grs de pesto de albahaca -90 grs de corazones de alcachofa escurridos -90 grs de mini bolas de mozzarella -1 puñado grande ...