SOPA DE VERDURAS

Ingredientes para 2 comensalesAlga kombu 4 cm. fideos 2 tacitas puerro 1 unidad zanahoria 1 unidad apio 1 rama cebolla 1 unidad aceite agua sal perejil Poner el kombu en remojo en un litro de agua durante 1 hora y ½.. Cortar todas las verduras en trocitos pequeños (tipo juliana), menos el apio. Quitar el kombú del agua y picarlo en hilos pequeños, llevar el agua de remojo a ebullición e ...

Los días de frío lo que más apetece es un plato calentito que aporte energía y calor al cuerpo sin que dificulte la digestión. Las judías azuki favorecen el desarrollo de la flora intestinal y por su aporte en tiamina (vitamina B1) ayuda a las células del organismo a convertir carbohidratos en energía. Es recomendable consumir legumbres 4-5 veces por semana y siempre acompañadas de verdura.  Para ...

La calabaza está de temporada y es muy recurrente tanto para platos dulces como salados, aportando es punto de dulzor tan característico y un color muy apetecible. Hoy la he combinado con una bolsa de verduras de paella que suelo tener en el congelador y se compone de judía verde plana, garrofón cocido y tabella, que es una judía blanca autóctona valenciana. Al deshacerse la calabaza traba el cald ...

Vídeo receta de la sopa juliana casera: Sopa juliana casera Dificultad: fácil                 Raciones: 4 personas             Tiempo: 30- 40 minutos Ingredientes: 1 carcasa de pollo y un muslo ya limpio o 1´5 litros de caldo de pollo o verdura Agua, sal y pimienta 3 zanahorias medianas 200 gr de repollo o berza 2 ramas de apio 1 puerro grande 200 gr de nabo partido en 2 Aceite de oliva y sal El ...

Una receta de un plato con solo 534 kcal, por si nos hemos pasando con las calorias en ésta Semana Santa. Ingredientes para 3 Raciones: 400 gr Bacalao Desalado 1 Puerro 1 Cebolla 3 Dientes de Ajo 2 Zanahoria 1 Calabacín 1 Tomate 150 gr Judía Verde 4 Alcachofas 2 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Agua o Caldo de Verduras Estambres de Azafrán Colorante 1 Pimiento Morrón Poner en una cace ...

Hoy cocinamos sopa juliana con quinoa, a veces es complicado que los más pequeños coman verduras, pero les encanta la sopa, así que nada mejor que combinar ambas, si ya le unimos las extraordinarias propiedades nutritivas de la quinoa se convierte en un plato casi perfecto. Ingredientes -200 gr de sopa juliana (zanahoria, col, acelga, nabo, cebolla, apio y puerro) -100 gr de quinoa -1 litro de agu ...

Ingredientes para 6 comensales1 ramo de brócoli (500-600g) 3 puerros 200 g. de judías verdes redondas 100 g. de mantequilla Un poco de aceite 1 pastilla de caldo concentrado 2?5 l de agua 150 ml. de nata líquida Sal y pimienta Nuez moscad Limpiamos y troceamos los puerros. Limpiamos y troceamos el brócoli y las judías verdes. En un cazo ponemos la mantequilla a derretir junto con un poco de acei ...

Arroz meloso con pollo y verduras. Queda riquísimo el arroz con cualquier tipo de verduras o carnes y pescado, pero con las verduras de invierno es una auténtica delicia!! Ingredientes: . 500 g Pollo troceado 200 g Arroz ½ Cebolla 3 Dientes de ajos 2 Tomates maduros medianos ½ Pimiento rojo Pastilla de caldo concentrado (Opcional) Coliflor Judía verde plana Zanahoria Alcachofas Aceit ...

Caldo de verduras y pollo Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 2 Zanahorias 2 Puerros 1 Apio 2 Chirivias 1 Nabo 2 Cuartos traseros de pollo de corral 400g de alitas de pollo de corral 1 Ajo 300g de garbanzos cocidos 100g de jamón serrano en taquitos Proceso: Limpiamos bien las verduras y reservamos. Limpiamos bien el pollo bajo el agua, le sacamos las plumas y reservamos ...

Os traigo una sopa de campeonato, de aquellas que cuando la probéis, se quedan en vuestro repertorio culinario...por que está buenísima, es sanota, ligera y se hace en un plis...vamos a ella!! TRADICIONAL Ingredientes: 2 zanahorias 1 cebolla 1 puerro 2 ajos 1 apio 250g. acelgas (solo las hojas, cortadas) 100g. arroz un litro y medio de agua o de caldo de verduras Preparación: - Sofreír la cebolla ...