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sopa juliana

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Sopa juliana

Sopa de verduras, coge su nombre por el modo en que están cortadas todas las verduras. Sopa juliana Ingredientes:1 cebolla mediana100 gr zanahoria ( 2 zanahorias )100gr puerros ( 2 puerros)100gr repollo100gr patatas100gr de judia verde25 gr mantequilla1/2 dl aceite olivasalPreparación:En una cazuela poner la mantequilla junto con el aceite rehogar la cebolla, el puerro, la zanahoria, todo cortado ...

Primeros

Sopa Juliana

Una sopita rápida, ligera. rica y con truco. Porque lo más fastidioso de una sopa Juliana es cortar todas las verduras para su elaboración. Pero yo he hecho trampa y he usado una bolsa de verduras que ya viene cortada así. Lo que agiliza el trabajo.Pero si vosotros sois de la vieja escuela, podéis usar las verduras que más os gusten y entreteneros en cortarlas. Eso va en vuestro tiempo y gusto.Est ...

Sopas y cremas Verduras quinoa ...

Sopa juliana con quinoa

Hoy cocinamos sopa juliana con quinoa, a veces es complicado que los más pequeños coman verduras, pero les encanta la sopa, así que nada mejor que combinar ambas, si ya le unimos las extraordinarias propiedades nutritivas de la quinoa se convierte en un plato casi perfecto.Ingredientes-200 gr de sopa juliana (zanahoria, col, acelga, nabo, cebolla, apio y puerro)-100 gr de quinoa-1 litro de agua-1. ...