Soy finalista del II Campeonato de Cocina Demos la Vuelta al Día

Más vale tarde que nunca hablar un poco de la final del II Campeonato Nacional de Cocina: Demos la vuelta al dia. La semana pasada acudimos a presenciar la final del II Campenato Nacional de Cocina Demos la vuelta al día, en el que 24 candidatos competían por 12 plazas para las veinte Master Class que se impartirán a lo largo de los próximos meses y que ayudarán a dejar el estatus de "cocinil ...

El pasado sábado 27 fue la esperada final del Campeonato Demos la Vuelta al DIA, se disputó en Madrid en el Palacio Neptuno y tal como mencione en la anterior entrada, en tres horas tuvimos que realizar 800 tapas de dos tipos, cada uno de los dos equipos. Mis compañeros del equipo rojo, en primer lugar realizamos una sopa fría de melón con ralladura de daikon, aire de lima y crujiente de jamón. Y ...

¿Adivinas quiénes son dos de los ganadores de la Beca de Cocina de Demos la Vuelta al Día? Te lo he puesto fácil, ¡mi compañera Susana (La Cocina Sana de Susana) y yo! Durante la prueba final del campeonato, tuvimos que elaborar una receta con el salmón como ingrediente estrella para convencer a un jurado muy profesional. Un dia lleno de muchas emociones que te contamos a continuación. La gran fin ...

Descubre cómo hacer unas hamburguesas vegetarianas a base de lentejas y queso en polvo. Las serviremos con una salsa de yogur enriquecida con varias especias, que le darán un toque muy especial. Es una opción de comida rápida muy saludable para que toda la familia coma legumbres. ¿Nos ponemos a ello? Muchas personas se han aficionado a hacer hamburguesas vegetarianas con base de legumbres. Yo tam ...

Como muchos sabréis ya, el pasado fin de semana se disputó el último fin de semana de Masterclass del Campeonato Demos la Vuelta al DIA y la última prueba de eliminación que dejaría a uno de los becados a las puertas de la final. El fin de semana vino intensamente cargado, empezó como siempre suele empezar, el sábado por la mañana, con nada más y nada menos que con un grande de la pastelería y re ...

*Post patrocinado* Se acerca San Valentín y como soy una romántica me encanta celebrar ese día con una cena especial y elegante,pero sin complicarme excesivamente con los ingredientes, ni gastarme un riñón en ellos, por eso el grupo DIA nos ofrece productos de gran calidad a precios asequibles para que le demos la vuelta al día. Además, en su blog Demos la vuelta al día ponen a nuestra disposició ...

Como va siendo habitual, llegó un fin de semana nada habitual, un esperado fin de semana, un fin de semana plagado de pasión, emoción y aprendizaje, así que una vez más me desplacé hasta Madrid, ciudad que ya esta llegando a ser prácticamente mi cuarta casa. Campeonato Demos la Vuelta al DIA El pasado día 25 empezamos el fin de semana de Masterclass, un fin de semana especial, especial sobretodo p ...

¡Grandioso fin de semana! Os presento los 9 platos fruto de las primeras masterclasses con el Campeonato de cocina Demos la Vuelta al Día. Un lujo todo lo que nos han transmitido Jesús Almagro, José Luque y Jesús Sánchez. Y no sólo hablamos de tradición, nuevas técnicas, tratamientos del producto, nuevos productos, proporciones, texturas, sabores, olores y un larguísimo etc. de aprendizaje culinar ...

Segundo fin de semana con las Masterclasses de Demos la Vuelta al día. Absorbimos conocimiento de Abraham García, alma del restaurante Viridiana (igual os suena más por su programa de Cocina de Caza, en Canal Cocina), Clara Pérez Villalón, ex­-concursante de MasterChef y Margit Sperling, profesora de inglés y especialista en cocina norteamericana. Pero, ¿por qué estoy asistiendo a unas Mastercla ...