Spaghetti con albondiguillas

Spaghetti con albondiguillas: Cocinar la pasta de esta manera que suelo hacer yo, es muy interesante y no lo sabrás hasta que no lo pruebes, te lo garantizo. Desde que descubrí sus ventajas, siempre utilizo el sistema “one pot pasta”, o lo que es lo mismo, cocinar todos los ingredientes en una sola y única cazuela, sin tener que hervir la pasta aparte, escurrirla, freír el tomate (o la salsa que sea, vaya) …… y todo lo que ya sabes que implica cocinar pasta. El resultado no sólo es espectacular y delicioso, si no que la haces en un plis plas y, al acabar, sólo tienes que fregar un cacharro. ¿Cómo se te queda el cuerpo?.
Ya sabes: “Dedícale el tiempo a la cocina y lúcete como si hubieras estado horas cocinando”

Un consejo: La pasta cocinada de este modo, es mucho más saciante que si la hierves aparte. Tenlo en cuenta a la hora de calcular la cantidad de pasta por persona.
Datos de preparación

Tiempo: SÓLO 20 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 1

Índices de salud

Rico en: hidr.de carbono, proteínas y vitaminas
Valor calórico: Medio
Tasa colesterol: Baja

Utensilios, sólo necesitas

Cazuela con tapa
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero
Pala de remover

Spaghetti con albondiguillas, ingredientes para 2 personas

Antes de comprar mira los cupones descuento por si alguno te interesa.

Ver Cupones

200g. de spaghetti (o pasta larga al gusto)
200g. de albondigas mini (compradas hechas, listas para usar)
200g. de espinacas (limpias, listas para usar)
1 lata pequeña de tomate triturado (400g.peso neto)
1 puerro mediano
1 diente de ajo
Hierbas aromáticas al gusto: orégano, albahaca, etc.
Queso rallado (variedad al gusto)
Sal
Pimienta
3 cuch. soperas de aceite de oliva



COACHING DE COCINA ONLINE
Disfruta de una vida MUCHO MÁS FÁCIL en la cocina

Quiero conocerlo

Spaghetti con albondiguillas, preparación paso a paso:

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

Pon la cazuela con el aceite a calentar. Mientras, lava y corta en rodajas finas el puerro. Pela y pica el diente de ajo.

Cuando esté el aceite caliente, échalo a la cazuela y salpimenta. Deja que se ablande todo junto, a fuego medio, durante unos 3 minutos. Agrega las albondiguillas y saltéalas durante unos 3-4 minutos más todo junto.

Añade las espinacas y cuando éstas se hayan reducido un poco y haya cambiado su color, incorpora el tomate triturado y una medida de la misma lata de agua. Deja que arranque el hervor.

Cuando hierva, introduce los spaghetti. Ve ayudándolos a bajar conforme se vayan ablandando, para que se cubran bien con el tomate. Espolvorea las hierbas aromáticas que hayas elegido y deja cocer – medio tapado – hasta que la pasta esté a tu gusto (7-8 minutos aprox.).

Pruébalo de sal antes de que finalice la cocción y, si lo crees necesario, añade un poco. Sirve acompañado del queso rallado.
Sugerencias/Trucos: La cantidad de tomate y agua es la adecuada para los gramos de pasta indicada en la receta. No obstante, es recomendable controlar que no quede excesivamente seco y, que si le falta un poco de líquido para acabar de cocer, le añadas agua, pero muy a poquitos.
– Las albondiguillas yo las suelo comprar hechas en mi carnicería de confianza porque me ahorran mucho tiempo y trabajo. Si prefieres comprar la carne picada y hacerlas tú mism@, ten en cuenta que ese proceso te llevará algo más de tiempo.
– Si, para corregir la acidez del tomate, tienes costumbre de echarle un poco de azúcar, hazlo en el paso 3.
– La pasta cocinada “al dente”, es decir, no demasiado blanda, tiene menor índice glucémico que si está excesivamente cocida. Esto implica que, con la pasta “al dente” los hidratos de carbono se liberan de forma progresiva a la sangre, por lo que las personas que realizan actividad física, como por ejemplo los deportistas, pueden rendir durante más tiempo si la consumen cocinada de este modo.







SI TE HA GUSTADO, COMPÁRTELO



Últimas recetas publicadas

0 comments

28 Feb



Menús recomendados semana del 27/02 al 5/03

Menús recomendados semana del 27/02 al 5/03: Como cada semana, mi Plan de Menús tiene... leer más

0 comments

24 Feb



Menestra de verduras

Menestra de verduras, este plato me encanta porque… además de delicioso, es muy nutritivo. En... leer más

0 comments

22 Feb



Magdalenas de naranja

Magdalenas de naranja: La magdalena (o madalena) es una especie de bizcocho, pero de menor tamaño,... leer más

0 comments

20 Feb



Menús recomendados semana del 20 al 26/02

Menús recomendados semana del 20 al 26/02: Más de una vez te he comentado que... leer más

0 comments

17 Feb



Guiso de cordero

Guiso de cordero: Hoy te comparto mucho más que la preparación de un plato. No... leer más

0 comments

11 Feb



.

Fuente: este post proviene de Platos Plis Plas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Suscríbete GRATIS para recibir ideas y recetas nuevas cada semana si, me suscribo Pechugas de pollo sabor pizza Esta fácil, saludable y deliciosa cena de Pechugas de pollo sabor pizza, es u ...

Suscríbete GRATIS para recibir ideas y recetas nuevas cada semana si, me suscribo Brownie de cacao y café Este postre, llamado Brownie de cacao y café, tan de moda hoy dia, es un dulce típi ...

Recomendamos

Relacionado

PASTAS Y ARROCES buscador de recetas cocina familiar ...

Spaghetti todo en uno o, como le llaman los ingleses “one pot pasta”, es – como su nombre indica – un delicioso y completo plato de pasta hecho todo en una sola cazuela, si si, todo!. Este sistema de preparación me fascina, de hecho, yo no hago la pasta de ninguna otra manera que no sea así, por este procedimiento. Ya hace más de un año publiqué otra receta con esta misma t ...

PASTAS Y ARROCES Recetas como hacer espaguetis ...

Si te gusta mi tipo de cocina, apúntate para recibir Gratis ideas y recetas nuevas cada semana? si, me apunto Spaghetti con atún y queso manchego La pasta (en esta ocasión, concretamente unos spaghetti o espaguetis), es un ingrediente que, por lo general, gusta a todo el mundo y es una gran suerte ya que nos soluciona muchas comidas porque es muy versátil y combina bien con todo ...

ARTICULO me aburre la cocina No me gusta cocinar ...

No me gusta cocinar: Cocinar es como cualquier otra actividad, algun@s la disfrutan pero otros no. Escucho y comprendo a mucha gente  que me dice que sería estupendo no tener que cocinar todos los días. Porque – me cuentan – hay días que cuando llegas de trabajar o has estado todo el día en casa haciendo de mujer/hombre multitarea, estás muert@ de cansancio y tienes que ponerte a hacer ...

PASTAS Y ARROCES buscador de recetas cocina familiar ...

Macarrones todo en uno: O, como le llaman los ingleses One pot pasta, es decir, cocinar un plato de pasta utilizando y ensuciando una sóla cazuela. Si, como lo lees Tal y como te decía en mi anterior post de pasta (Spaghetti todo en uno) preparado de esta manera, las ventajas son múltiples. Te las repito por si no lo viste o no las recuerdas:  1º) ahorramos mucho tiempo pues, al terminar de cocin ...

PASTAS Y ARROCES one pot pasta pasta cremosa ...

Pasta sorpresa (One pot pasta): Cuántas maneras de preparar pasta conoces? Sin, duda, muchísimas, estoy segura. Pero esta forma de hacer un rico plato de pasta, a lo mejor lo desconoces. El sistema que por lo general yo utilizo a la hora de cocinar pasta, es el conocido como “one pot pasta” (a lo mejor ya has visto más de 1 receta asi en este blog). Es decir, cocinar la pasta en un úni ...

Spaghetti a mi estilo INGREDIENTES 1 Paquete de Pasta de Spaghetti de 200 grs 1 Puré de Tomate Condimentado de 210 grs 1 Cuadrito de Consome de Tomate 1 Cucharada de mantequilla 3 Hojitas de Laurel Agua la necesaria para cocer la pasta Un chorrito de Aceite de cocina de su preferencia PROCEDIMIENTO 1. En una cacerola ponemos suficiente agua con las hojitas de laurel y un chorrito de aceite para ...

Calabaza Microondas Sartén de Hierro ...

La calabaza spaghetti, spaghetti squash en inglés, se ha puesto de moda. Es una calabaza que se deshila y queda como unos fideos muy simpáticos. Por eso es habitual verla en recetas con salsas para pasta, desde luego no sabe a pasta pero su sabor es muy neutro y da el pego. Es ideal para dietas, para comer ligero o para comer más verdura. Además es muy agradable a la vista, tienes que probarla aun ...

recetas de primeros ajo alcaparras ...

Hoy vamos a dedicar nuestra receta a uno de los alimentos mas agradecidos que existe, la pasta. La cantidad de combinaciones que admite es inagotable, verduras, setas, quesos, carnes y como en esta ocasión pescados y mariscos. Con el toque especial que aporta la pasta coloreada con una base de sabor, como estos nidos de Spaghetti "al nero di seppia". No te los pierdas, se preparan más fá ...

recetas de primeros aglio ajo ...

En español más abajo Consueto appuntamento mensile con l"MTC. Inutile continuare a dire che da un po" sono poco presente...lo avrete notato. Problemi e problemi con cui non vi voglio annoiare.... La sfida di questo mese: Pasta col Pomodoro di Paola Sabino del blog Fairies" Kitchen. In un primo momento mi sono entusiasmata perché adoro cucinare la pasta e pensavo che la mia testolin ...

ARCHIVOS DE COCINA Arroces y pastas RECETAS ...

Hoy te enseñamos como cocinar la pasta de una manera completamente distinta a lo que estás acostumbrado, de hecho, rompe todos los cánones que manda la “policía de la pasta” Ya sabes lo puristas que son los italianos con los procedimientos de cocción de la pasta y eso que la receta es de origen italiano, un “platón” amigo y no estamos hablando de filosofía, allá vamos. Este ...