Mil y una maneras de tomar la pasta y parece increíble que con tan pocos ingredientes y tan sencillos, nos pueda quedar un plato tan espectacular!. El sabor de la ñora y las especias deja el plato para rebañarlo bien con pan! (doy fe). En casa es una de las pastas que solemos repetir para ir variando y siempre triunfa. Las cantidades que pongo son orientativas para unos 200 gr. de spaguettis, aunque ya se sabe que para gustos los colores... lo que si os recomiendo es que seáis generosos a la hora de condimentar, el sabor de la nuez moscada y la canela combinan a la perfección con el resto y le da un toque especial al plato.
Ingredientes:
- Spaguettis
- 1 cebolla grande
- dos cucharadas soperas de piñones
- una cucharada sopera de ñora picada
- nuez moscada, canela, pimienta molida...
1.- Cortar la cebolla muy pequeña. Poner a pochar en una sartén a fuego lento.
Cuando empiece a dorarse, añadir los piñones, las ñoras y las especias al gusto (condimentar bien)
2.- Hervir la pasta al dente en abundante agua con sal. Escurrir y reservar
3.- Incorporar la pasta a la sartén y dar unas vueltas hasta que se impregne bien de la salsa. Servir.
¡que lo disfrutéis tanto como nosotros!
Fuente: este post proviene de Cuchara, cucharilla, cucharón, donde puedes consultar el contenido original.
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