Ingredientes del los spaguettis de calabacín
1 calabacín
1 pimiento verde
1 zanahoria mediana
1 tomate
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Vinagre de módena
Pimienta negra molida
Preparamos nuestra receta:
Aquí el instrumento esencial para conseguir los spaguettis de calabación es un pelador de cocina, si no tienes ninguno puedes comprarlo en alguna tienda de chinos porque seguro que ahí lo encuentras.
Lava muy bien las verduras y comienza cortando en tiras el pimiento y el tomate en trozos del tamaño de un bocado.
Coge el pelador y ve haciendo tiras muy finas, verás como van simulando los spaguettis, un consejo, quédate únicamente con la parte verde, la otra puedes aprovecharla para hacer unas berenjenas rellenas, por ejemplo. Y vuelve a pelar la zahanoria.
En un bol mediano añade todos los ingredientes junto con el aceite de oliva,sal y vinagre de módena si quieres. Si puedes esperar, déjalo unas horas en la nevera para que la verdura coja bien el sabor del aliño y así va a tener mucho más sabor. ¡Y a disfrutarlo!
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