Seguro que muchos conocéis estos perritos tan especiales que se venden en "Telepizza". Yo no los he probado nunca, la verdad, pero siempre que los veo me llaman la atención.
Cuando hace unos días estaba ordenando la nevera encontré unas salchichas Bratwurts a punto de caducar. A mi me gusta comerlas con puré de patata, pero mi marido no es muy amigo de este puré, así que me puse a pensar cómo podía prepararlas.
Y no se porqué pero recordé las de Telepizza. Y como tenía masa de pizza congelada...blanco y en botella.
Son muy fáciles de preparar y en un momento tendremos un plato muy vistoso al gusto de todos los comensales.
INGREDIENTES (para 6 salchichas):
Harina de trigo: 400 gramos.
Agua: 210 mililitros.
Sal: 10 gramos.
Levadura seca de panadero: 1,2 gramos (si utilizamos levadura fresca serán 3,6 gramos).
Aceite de oliva virgen extra: 1 cucharada.
Salchichas bratwurts: 6.
Bacon: 12 lonchas.
Queso: 6 lonchas.
ELABORACIÓN:
Preparamos la masa de pizza como tengamos costumbre. Yo la preparo siempre así.
Una vez que la masa ha levado la dividimos en 6 porciones. Hacemos una bola con cada una de ellas, enharinamos la superficie de trabajo ligeramente, y la estiramos con el rodillo lo más fina que podamos sin romperla ni desgarrarla.
Colocamos una loncha de queso, dos lonchas de bacon y una salchicha. Cerramos la masa sobre la salchicha y le damos la vuelta de manera que el cierre quede hacia abajo, colocándola así sobre la bandeja del horno.
Preparamos todos los Spiros y los dejamos reposando mientras se calienta el horno.
Encendemos el horno a 200ºC y horneamos unos 10 minutos, hasta que estén dorados.
Fuente: este post proviene de Pan, uvas y queso, donde puedes consultar el contenido original.
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