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51 ideas encontradas en Cocina.


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SOPAS Y GUISOS chickpeas garbanzos ...

Garbanzos a la Riojana

Una vez más volvemos a los platos tradicionales. Ésta vez le toca el turno al potaje de garbanzos típico del norte de España, más concretamente La Rioja. Se prepara con una base de verduras, tocino, chorizo y garbanzos, es decir, ingredientes típicos de la zona. Como todos los guisos, es aconsejable dejar reposar unas horas o incluso de un día para otro para que quede más sabroso. IN ...

batata beans dificultad media ...

Guiso de quinoa con batata, patata y chiles chipotles en adobo

Hacía mucho tiempo que no preparaba una receta con quinoa, pero es que llevo meses buscando un paquete con mezcla de quinoas… hasta que me he decidido a comprarlo por internet. Los chiles chipotles son el ingrediente para que cualquier plato te traslade a Latinoamérica… y mezclado con la quinoa, a mi en particular, me traslada a Perú… El contraste entre la patata y la batata dulc ...

Segundos platos de carne chicken stew with potatoes and pepper como hacer pollo guisado facil ...

Guiso de pollo con patatas y pimientos – Spezzatino di pollo con peperoni gialli e patate

Ingredientes guiso de pollo con patatas y pimientos para 4 personas: 2 pechugas de pollo enteras, 1 pimiento amarillo, 4-6 patatas medianas o pequeñas, cebolla morada, 1 cebolleta, 200 gr. de jamón, tomillo, cebollino, caldo vegetal (2 vasos), pimienta molida, sal y aceite.La receta de guiso de pollo envuelto en jamón, con patatas y pimientos, es un segundo plato completo y sabroso. Incluso se pue ...

alubias dificultad media puchero ...

Alubias blancas con setas shiitake

Ahora si que ha llegado el invierno de verdad, y para celebrarlo, otro puchero con setas. Esta vez cambio los garbanzos por alubias blancas y preparo un sofrito con verduras que luego trituro para obtener un caldo más denso. El resultado, rico, rico…INGREDIENTES (para 2-4personas) 2 ajos en laminas 1 cebolla 1 zanahoria ¼ de pimiento rojo ¼ de pimiento verde Una pizca de sal 1 tomate rallado ¼ cu ...