Strudel o Apfelstrudel | La Cocina Del Suscriptor #64

El apfelstrudel o strudel de manzana es un postre típico de la cocina austríaca y del sur de Alemania.Encontramos muchas formas de elaboración, con diferentes tipos de masa, pero el clásico apfelstrudel se hace con pasta Filo, una masa muy fina, casi transparente, que al hornearla o freírla queda muy muy crujiente. Es una masa muy versátil, aquí tenéis, por ejemplo, la forma de elaboración de uno ...

Ya estoy otra vez de viaje por Europa, de la mano de Pili, de tothom a la cuina, y con mis compañeras de reto. Este reto de "Reposteras por Europa", consiste en preparar un dulce, un dulce típico de un país de Europa, elegido por una de nosotras. Este mes le ha tocado a Bea de Corazón de caramelo, y ha elegido Alemania. En Alemania hay mucha tradición de elaborar tartas y pasteles con f ...

Apfelstrudel o strudel de manzana Os propongo viajar sin salir de casa, vayamos a Austria y al sur de Alemania de donde es originario este delicioso Apfelstrudel o strudel de manzana, un pastel de manzana increíblemente rico. Aunque aún hace buen tiempo, las temperaturas han bajado lo suficiente como para que empiece a apetecer encender el horno así que por fin me he animado a comenzar la temporad ...

Introducción: Estamos llegando al comienzo del Otoño donde las Manzanas son las reinas y la infinidad de postres que se pueden elaborar con ellas es incalculable. Uno de esos postres perfectos para una merienda entre amigas o como dulce tras una buena comida es el "Apfelstrudel" o "Strudel de Manzana", una delicia Germana muy buena y fácil de preparar. ¿Te animas? Continua leye ...

Os dejo la receta y resultado del Apfelstrudel que hice para el concurso gastronómico de la fiesta alemana (Grillparty) de la Escuela de Idiomas. Como cada año, no me llevé ningún premio, pero no quedaron ni las migas (la que no se consuela es porque no quiere). Como en casa somos golosillos y se me enfadan si preparo para fuera y no para nosotros, hice dos, por eso en la foto sale un strudel ente ...

Este strudel es más falso que una moneda de 3 euros jajaja.¿Por qué? Porque está hecho con pasta filo... Pero usar pasa filo es una manera sencilla de deleitarnos con este famoso postre de una manera sencilla y rápida. Si hiciéramos la receta original la parte de la masa tendríamos que hacerla a mano y creerme que es todo un proceso muy lento de amasado, reposo y estirado... Eso si es super curios ...

Deciros que este postre típico de la cocina austriaca y alemana esta muy pero que muy rico, es quedarme corta y aunque la masa es casera y os puede echar para atrás hacerla, deciros que la elaboración es muy sencilla y tardareis muy poco tiempo en hacerla. Pero siempre podéis comprar una masa de hojaldre. Empezamos. Ingredientes para la masa: 150 gr de harina de trigo 1 huevo 3 cucharadas de aceit ...