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suizos

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Bollos y Panes desayunos meriendas

Suizos

Los que ya tenemos unos años recordamos el suizo, al menos en Madrid, como uno de los reyes de las pastelerías de nuestra infancia, y sobre todo como el bollo que perfumaba la tienda. Además no podía faltar en cualquier cumpleaños que se preciara, rellenos de dulce, Nocilla, chocolate, nata... o de salado, jamón y queso o el maravilloso chorizo de Pamplona.Por eso esta receta más allá de que estén ...

azúcar bollitos bollos ...

Bollos suizos

Me encanta hornear bollería casera el olor que deja en la casa es una delicia y sobre todo si son masas dulces estos bollos suizos son una auténtica delicia .Super tiernos y la cobertura con el agua de azahar los hace especiales vamos que me encantan os dejaré el paso a paso para que no tengais problemas al hacerlos son super fáciles y el resultado una delicia .INGREDIENTES520 gr de harina de fue ...

repostería

Bollos suizos

¡No hay nada como el olor de la bollería casera mientras se está horneando! Hoy te traigo unos bollos suizos caseros que nos van a venir genial para los desayunos y meriendas.En esto de las masas aún no estoy yo muy puesta, son procesos muy largos y yo no dispongo de mucho tiempo pero de vez en cuando me gusta pringarme las manos y hacer alguna cosita. ¡Disfrutar de estas recetas caseras no tiene. ...

Cenas Cocinas del mundo MalaKoff

MALAKOFF, COCINAS DEL MUNDO, SUIZA

Este mes nos vamos a Suiza. Esta receta que me la dio mi amiga Elsa, casi nació allí, se fue de muy pequeña y vivió allí muchos años y aunque ahora esta en España, siempre esta hablado de la comida Suiza que le encanta, ya hice alguna receta mas de ella, son todas buenísimas, y ademas es una buenísima cocinera y amiga, tengo que convencerla de que abra un blog, seria genial Elsa Branera. El pl ...

cocina del mundo galleta manteqilla ...

Spitzbuben, galletas suizas

Pero como pasa el tiempo tan rápido que ya estamos viajando de nuevo, aunque este tercer domingo de mes no nos vamos muy lejos, nos quedamos en uno de los países mas ricos del mundo y aunque estos datos se refieren a la economía yo prefiero decir que es rico pero por el chocolate que tienen que es especial. Os estoy hablando de Suiza, ese pequeño país centro europeo. Y viajamos con el reto Cocinas ...

REPOSTERÍA

Bollos suizos

El bollo suizo es un dulce tipo brioche muy popular. Prácticamente se encuentra en todas las pastelerías y la mayoría lo hemos probado alguna vez. Recuerdo con añoranza las fiestas del colegio, en honor a nuestro patrón, en las que las monjitas nos daban un bollito suizo y una chocolatina. Era un tiempo feliz y tranquilo... Y aunque no puedo volver al pasado, sí puedo traer al presente los bollos. ...

postres Dulce Merengue Suizo ...

Merengue suizo

Hoy vamos a elaborar unos merengues secos. La técnica que os quiero enseñar (no os asustéis) es la de hacer un merengue Suizo. El otro día vísteis cómo hacer un  Merengue Fracés pues hoy vamos con su primo, el Suizo, que ha venido para quedarse.Este tipo de merengues es muy sencillo de hacer y sirve como “base” para helados, tartas de mouse, postres e incluso comértelo a cucharadas.¿No ...

Crema de mantequilla suiza con un toque yuzu

YUZU SWISS MERINGUE BUTTERCREAM(Scroll down for the English recipe)Me gusta poneros recetas de básicos para que podáis adaptarlas a vuestros gustos y os sirvan para muchas preparaciones. Esta vez os traigo una crema de mantequilla suiza para decorar tartas, pastelillos, cupcakes o cualquier otra preparación que se os ocurra.Hay muchas variantes de la crema de mantequilla. La crema de mantequilla s ...

vídeorecetas Carnes México ...

Enchiladas Suizas. Vídeo Receta

Llevaba mucho tiempo con ganas de hacerme con libros de gastronomía Mexicana y hace un tiempo vi la oportunidad cuando publicaron "The Cookbook México", una auténtica biblia de la cocina Mexicana. Tal vez la única pega es que no está publicado en España y para poder haceros con esta joya tiene que ser en Inglés. Para el que no tenga problemas se lo recomiendo, encontramos desde enchiladas, ensalad ...