Cocina

Cocina con Amarilis Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Supreme de pavo

COMO PREPARAR UNA PECHUGA DE PAVO SUAVE Y JUGOSA.



Generalmente la carne de pavo es una de las más recomendada por los nutricionistas para las personas diabéticas e hipertensas; por su bajo contenido en calorías, grasas y sodio.

Es muy rica en vitamina B, Magnesio,Potasio, Zinc y Selenio. por todas estas garantías es bueno consumir este tipo de carne, aunque al prepararla se suele quedar muy seca e insípida. En esta ocacion la vamos a prepararla de una forma muy sencilla que os quedará muy jugosa y les aseguro que esta muy rica y con mucho sabor.

INGREDIENTES ( para 4 personas ):

2 pechugas de pavo
un poco de aliño de ajo <<<Aliño de ajo>>>
sal,aceite de oliva,pimienta negra y pimentón dulce.
un trozo de papel de aluminio .

PREPERACION :
*Limpiamos la pechuga de pavo quitando la piel.

*Adobar las supremes de pavo con el aliño de ajo <<<Aliño de ajo>>> ,con la sal,pimienta negra y el pimentón dulce, si la dejamos macerar unos 30 minutos o más tiempo mejor; si no hay mucho tiempo no importa porque con el adobo del aliño de ajo le potencia el sabor y esta perfecta.

*Calentar bien el aceite en una sarten, añadir las supremes de pavo y tapar la sarten con un trozo de papel aluminio dejar a fuego medio durante 8 minutos para que selle bien la supreme, después bajar un poco más el fuego para que se cocine.

*Pasado unos minutos destapamos la sarten con mucho cuidado de no quemarnos con el vapor ya que es el vapor el que va a cocer la supreme, observamos si tiene un tono dorado le damos la vuelta y volvemos a tapar hasta que esté bien dorada.

*Comprobamos si está hecha introduciendo un palillo de madera o un tenedor; si no sale líquido está hecha y si le faltara más dorado o cocer más solo tienes que taparla un poco más.


*Ya solo falta cortar en filetes y la acompañamos de una rica ensalada muy sana.

Esta forma de preparar una pechuga de pavo o de pollo es muy buena, así podemos conservar todo su sabor y su suavidad ya que como todos sabemos que las pechugas suelen ser muy secas.

Fuente: este post proviene de Cocina con Amarilis, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Albóndigas suecas

CÓMO PREPARAR ALBÓNDIGAS SUECAS EN SALSA DE CARNE Las albóndigas suecas es muy típicas de acompañarlas con salsa de carne, puré de patatas y mermelada de arándanos rojos. Como nos podemos dar cuenta ...

Guiso de jabalí

GUISO DE JABALÍ CON TODO EL SABOR DE LA NATURALEZA. La carne de jabalí es de la familia del cerdo, aunque la carne de jabalí es mucho más dura y necesita más tiempo para su preparación; pero muy bu ...

Bacalao A brás

COMO PREPARAR UN RIQUÍSIMO BACALAO ABRAS Hoy preparamos una receta muy típica en todo Portugal, principalmente en Lisboa. El Bacalao abras es una receta más bien de aprovechamiento; es decir que apr ...

Salmorejo de fresa

El salmorejo es una sopa fría muy tradicional de la provincia de Córdoba, donde todo sus ingredientes se preparan en crudo a excepción del huevo que va cocido; resultando, un alimento muy saludable ...

Etiquetas: carnes

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Arroces Carnes Verduras ...

Ragú de pavo con arroz

Reconozco que la carne de pavo no entra entre mis favoritas, pero es una opción muy saludable a tener en cuenta, a veces la dificultad viene por la técnica de cocinado, así que si ese es también vuestro problema os recomiendo que probéis este ragú de pavo con arroz, un plato muy completo a base de carne de pavo, verduritas y arroz. A mis peques les encantó, porque la carne quedó muy jugosa y las v ...

Carne y Pescado

Chuletas de pavo al horno

Chuletas de pavo al horno. La carne de pavo tiene muchísimas propiedades nutricionales que la hacen atractiva. Nos aporta grandes cantidades de zinc y selenio y además contiene un aminoácido que regula la segregación de serotonina entre otras muchas bondades por las que ha desbancado a otros tipos de carnes. INGREDIENTES: -800 gr. de chuletas de pavo. -4 dientes de ajo. -Perejil fresco. -1 vasito ...

recetas de segundos pavo aves ...

7º Post colaborativo de recetas con pechuga de pavo.

Mi 7º post colabotativo, es para una de las carnes que más utilizo en mi cocina, el pavo. Una carne muy saludable, fácil de digerir, bajo contenido en grasas (excepto en la piel), con muchas proteinas, hierro, potasio, magnesio y destacando la Vitamina B3. Perfecta para una dieta baja en grasas y colesterol, ideal para toda la familia. Estas son las propuestas de l@s cociner@s de RED facilisi ...

recetas de segundos carnes cocina para solteros ...

Pavo relleno de espinacas

Pavo relleno de espinacas Este mes se me ha complicado bastante la cosa y por poco me quedo sin poder publicar una receta para el fantástico reto que organiza Pilar del blog Postre Originales, con el "Reto Color y Sabor de temporada" ella nos propone cada mes una fruta y una verdura, en este caso la verdura elegida fue la espinaca. Tenía pensado desde hace tiempo una receta muy distinta ...

azúcar morena. pavo a la cerveza pavo pavo al horno ...

Pierna de pavo asada

La receta de hoy te va a gustar mucho, no lleva mucho trabajo y es muy económica. La pierna de pavo para 4 personas me costo 2,19€ un precio muy bajo para lo mucho que da de sí en la cocina. La carne de pavo es una de las más saludables que hay entre las carnes de este tipo: las de aves. Es baja en grasa, rica en zinc y contiene muchas proteínas. La mayor parte de su grasa se encuentra en la piel, ...

recetas de primeros

Crestas Picantes de Pavo

Algunos de los mejores momentos de mi noviazgo los pasé en el morro del puerto de Málaga, allí nos reuníamos con Javi y Mariló algunas noches de verano a disfrutar de la brisa del mar y de las famosas "Crestas" (hamburguesas picantes) que vendían en las dos hamburgueserías ambulantes que aparcaban.(Había una que las hacía mil veces mejor que la otra). Hoy en día ya perdida la pista y con ...

recetas de segundos carnes y aves

ROLLOS DE PECHUGA DE PAVO

Ingredientes: 4 Filetes de pechuga de pavo 4 Lonchas de JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 4 Lonchas de queso gouda 2 Dientes de ajo 1/2 Cebolla 1/2 Pimiento rojo Tomate frito Vino blanco maizena Aceite de oliva Sal Pimienta molida Romero Perejil Preparación: Salpimentamos los filetes de pechuga de pavo, colocamos encima las lonchas de jamón y las de queso. Enrollamos y envolvemos los rollos en papel transp ...

segundos platos carnes pavo ...

Hamburguesas caseras de pavo

Receta de hamburguesas caseras de pavo rellena con queso parmesano En este post os traigo una receta de hamburguesas caseras de pavo, mmm… ¡quedan muy ricas! Se ha de ir un poco con cuidado cuando preparamos carne para hamburguesas o albóndigas con pavo ya que tiende a ser una carne reseca y, sino cuidamos los tiempos, puede quedarnos una carne tiesa y seca, que no agradará a nadie. Por eso ...

general carne cocina

Muslos de pavo en salsa

El pavo forma parte de las carnes blancas, es rico en ácidos grasos cardiosaludables y su contenido en colesterol es bajo. Sus propiedades nutritivas son similares a las del pollo, siendo la pechuga la parte más magra, y su piel, la parte donde concentra mayor cantidad de grasa. Hace algunos años era considerado únicamente como plato principal de festejos como la navidad, y aunque continúa siend ...

general

Pavo relleno

Nueva incursión en la cocina internacional. Esta vez de la mano de nuestro país vecino, Francia. Y es que tengo que reconocer que la cocina francesa no deja de sorprenderme. Es exquisita y muy elegante. Este pavo lo preparé para una cena con amigos y me aseguré el plato principal. Sobró para el día siguiente porque era bastenate grande y estaba más rico que recién hecho.... Y es que hay platos que ...