Cocina

Cocina como en tu casa Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Suspiro limeño, tierra de oreo y fambuesas Lyo

Este postre es un puro vicio si realmente os gusta el dulce. Se trata de una combinación de tres tipos de leche diferentes por eso están dulce, así es que si alguno sufrís de diabetis no es un postre apto para vosotros.

Mira que a nosotros nos gusta mucho el dulce, pero este postre debemos degustarlo en vasitos de chupito porque como os digo es muy pero que muy dulce, así que si estas preparado para un subidón de azúcar este es tu postre eso sí con mucho cuidado que crea adicción. Espero que os guste…

cocina como en tu casa By JL Adán
cocina como en tu casa By JL Adán

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 120 MINUTOS

DIFICULTAD: MEDIA

COMENSALES: 8 PERSONAS
INGREDIENTES:

50gr de frambuesas Lyo
Para el suspiro limeño:

1 lata de leche condensada (pequeña)

1 lata de leche evaporada (misma cantidad que la leche condensada)

100ml leche desnatada

6 yemas de huevo

3gr de canela en polvo

150gr de azúcar moreno

25ml de vodka o sake
Para la tierra de oreo:

180gr de galletas oreo
ELABORACIÓN:

Para el suspiro limeño:

Hacemos un Baño María a fuego suave.

Montamos las yemas hasta que se haga crema y doble su volumen.

Añadir el azúcar y disolver junto a las yemas.

Agregamos el vodka o el sake (le damos un toque más nikkei), mezclar con las yemas.

Incorporar la leche evaporada e integrar con las yemas. A continuación añadimos la leche condensada y mezclamos muy bien.

Terminar con la leche desnatada y cocemos al Baño María sin dejar de varillar, hasta que formemos una crema dulce y tostada.

Una vez que tengamos la crema, poner en una jarra de vidrio o tupper atemperar a temperatura ambiente y enfriamos bien en el frigorífico.

Para la tierra:

En el vaso de la batidora añadimos las galletas un poco rotas para picarlas mejor con la crema lleva en su interior.

Triturar hasta obtener una tierra fina y chocolateada.

MONTAJE DEL PLATO:

Cuando este bien fría la crema rellenamos 3/4 partes de una copa de cocktail.

Espolvoreamos con tierra de oreo y con la frambuesa Lyo.

NOTA:

Podemos acompañar la copa con merengue italiano que flambeamos con un soplete ligeramente.
Fuente: este post proviene de Cocina como en tu casa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres dulces fresas ...

Fresas al Jerez en tierra de oreo

Aunque estamos en los últimos coletazos de la temporada de las fresas no queríamos dejar pasar esta receta. La base es una fruta macerada en vinagre de jerez, si queréis podéis sustituir las fresas por otra fruta, cuanto más porosa mejor. La acompañamos con una tierra de galletas oreo y una crema de queso batido.Ha nosotros nos ha gustado mucho su resultado final, ya que cada ingrediente por si so ...

recetas postres postres

Suspiro de moro

La idea para preparar este postre la hemos sacado del restaurante Marynton de Benicarló (Castellón) ya que es su postre insignia. Al contrario que nosotros, ellos lo preparan con unas copas bonitas. La verdad es que nos salió un poco diferente pero estaba buenísimo. Ingredientes: - Bizcocho casero - Crema pastelera - Nata montada - Chocolate caliente Elaboración: Preparar el bizcocho casero. En es ...

recetas postres postres con fruta sorbete de melocoton ...

Sorbete de melocotón al vino blanco, rocas de merengue sobre tierra de oreo con tips de naranja y kumbat

Ya está a punto de terminar el verano, pero en esta época podemos encontrar en nuestra tierra mediterránea buenos melocotones ya que estamos en la época de su recolección. Os traigo una receta sencilla sin ninguna complicación a la hora de hacer un sorbete rápido, ya que para poderlo hacer en 5 minutos necesitamos que previamente la fruta esté congeladas. También se puede hacer durante todo el año ...

general batidos - milkshakes.

BATIDO DE OREO Y VAINILLA – OREO AND VANILLA MILKSHAKE

Hoy tenemos al compañero perfecto de las meriendas, media mañana, o…cualquier hora de capricho del día. Es perfecto para los días de calor del verano, pero en invierno sigue siendo igual de irresistible y apetecible. A esta sencilla receta de oreo con helado no podéis decirle no! INGREDIENTES. 5 Galletas Oreo. 2-3 Cucharadas grandes de helado de vainilla. 1 Cucharada grande de leche condensa ...

general bizcochos buttercream ...

Tarta de oreo y chocolate

Una tarta de oreo y chocolate, no puede ser mejor plan para cubrir todas mis añoranzas al otoño horneador que tantas ganas tengo que llegue….Aprovechando que parece que esta maldita ola de calor de este horrible verano que llevamos pasado, se va, me entraron unas ganas locas por hornear, y desde hacía mucho tiempo tenía ganas de probar a hacer algo nuevo con oreos, mis galletas preferidas y ...

recetas postres bizcochos chocolate ...

Brownie de naranja y Oreo

Participo de nuevo en el divertido reto "Una galleta, un cuento" con éste brownie de naranja y Oreo. El cuento elegido ha sido Hansel y Gretel y la anfitriona nuestra compi Reyes, de Tu Petit Comité. Ya que los hermanos del cuento son de lo más golosos y que el cuento habla de una casita de chocolate, pasteles y galletas me pareció de lo más oportuno presentar este brownie. Además esa fo ...

general recetas cake pop ...

Piruletas de oreo

Un postre para compartir con amigos, vistoso y muy fácil de hacer. También ideal para las fiestas de cumpleaños de los más peques, porque gustan mucho y puedes personalizarlo con el color que quieras. Cuando descubrí los cake pop de oreo fue amor a primera vista, lo cierto es que desaparecieron en un abrir y cerrar de ojos (me los comí yo casi todos). Qué ricos!!! Desde luego estan en el top 10 de ...

general cajón desastre otros dulces ...

Trenza de oreo y dulce de leche

Trenza de Oreo y Dulce De Leche. Reto del Alfabeto Dulce Hoy volvemos con el reto del alfabeto dulce de Cook the Cake y este mes estamos todos On fire con el ingrediente elegido. Galletas Oreo!!! La verdad es que es raro encontrar a alguien que no le guste este ingrediente. Cuando lo publicó Ana en el Facebook, todos empezamos a comentar la publicación emocionados. Durante los últimos días creo q ...

Cuisine Companion Fruta Moulinex ...

Fresones Rellenos de Maracuyá y Tierra de Oreo

Receta Fresones Rellenos de Maracuyá y Tierra de Oreo Autor Eduardo Domenech Raciones Tiempo 10 minutos Ingredientes 250gr Nata montar (mínimo 35% MG) 2-3 cucharadas de Yogur de melocotón y maracuyá Galletas oreo Elaboración: 1. Equipamos el robot con el batidor. Ponemos en el bol la nata, (es importante que esté fría). Le damos velocidad progresiva 5-6 hasta que monte. Sabremos que está lista po ...

recetas postres de fiesta para niños ...

Tarta de Oreo y mantequilla de cacahuete

El domingo mi abuela cumplió 87 años. Como seguramente recordaréis, ya os adelanté esta celebración hace un mes. Por entonces, hice la receta de unos cupcakes cuyo sabor estaba inspirado en su postre favorito: las manzanas asadas. En esta ocasión, estuve a punto de repetir ese dulce, pero, al final, me lo pensé mejor. Porque celebrar 87 años requiere un pastel de cumpleaños con mayúsculas. Un pa ...