Cocina

swiss roll

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Tartas y Pasteles

Swiss Roll y las Cooking Challenge

Creo que hay ocasiones en las que un dulce, un postre hecho con cariño puede cambiar el estado anímico en un momento... un delicado, delicioso Swiss Roll, con su bizcocho tierno, aromático, etéreo junto al sutil relleno de lemon curd y mascarpone con nata y su toque de vainilla, pueden obrar ese milago y levantar el ánimo hasta al más tristón del mundo mundial! Os debo confesar que llevo unos días ...

Bizcochos brazos y ponches Eventos blogs ...

Tronco suizo decorado con crema de queso y frambuesa (DECORATED SWISS ROLL)

Hi, I’m Korena from Korena in the Kitchen and I’m very excited to be hosting another challenge here on the Daring Kitchen! This month I’m challenging the group to make decorated Swiss rolls, aka deco rolls, in the style of Japanese food blogger and cookbook author Junko, who has taken the internet by storm with her adorable kawaii versions.Presentado como siempre el reto o desafío en inglés os dir ...

barquillos bizcocho de manzana caramelo ...

Drip cake de manzana con swiss meringue buttercream de caramelo

Los drip cakes son pasteles o tartas en las que la cobertura de chocolate, ganache o caramelo gotea de forma irregular por los laterales. De ahí su nombre, drip significa goteo y cake como bien sabéis es pastel. Otra de sus características es que se decoran con todo tipo de chucherías, bombones, barquillos, palomitas, fruta fresca... Lo que tengas a mano o lo que mejor vaya dependiendo de que tipo ...

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Tarta de chocolate con swiss meringue buttercream de toffee y fresas

Uyuyuyyyy!!! menuda combinación de ésta tarta!!!… explosiva sin duda pero que os puedo decir, tenía que sorprender a mi jefe!! y creo que con esta Tarta de chocolate con swiss meringue buttercream de toffe y fresas lo he conseguido!Como ya os había comentado en post anteriores, si se trata de rizar el rizo … hace unos meses compagino Dulce Decoración con un trabajo paralelo, sinceramen ...

cocina

Hojaldre de acelgas - Swiss chard puff pastry

Tengo que confesar que las acelgas no han sido nunca plato de mi gusto, pero cuando Raquel Galín publicó su receta tuve la corazonada de que acompañadas de queso roquefort y envueltas en hojaldre tenían que gustarme. Y así fue. Ayer fueron nuestra cena y les hice unas fotos por si te animas tu también a hacerlas.Hojaldre de acelgasHojaldre de acelgas recién salido del hornoRaquel pone por encima s ...