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Tallarines con pavo en salsa de soja

¡Se acerca la hora de la comida y todavía sin pensar el menú!! ¡Horror!! Una visita rápida al supermercado, hoy creo que toca improvisar. Necesitamos un plato rápido, elegimos pasta, pero nos apetece un acompañamiento original, una vueltecita más por los estantes y ya tenemos lista la receta de hoy “tallarines con pavo en salsa de soja”.

Ingredientes

-300 gr de tallarines

-1 cebolla

-1 pimiento verde

-1/2 pimiento rojo

-1 calabacín pequeño

-Aceite de oliva virgen extra

-sal

-5 ó 6 cucharadas soperas de salsa de soja

-300 gr de carne de pavo en taquitos

Calentamos una sartén con una cucharadita de aceite de oliva. Lavamos los dos tipos de pimiento y los cortamos en tiras. Pelamos el calabacín y lo cortamos en bastones. Así mismo pelamos y picamos la cebolla en juliana. Añadimos todas las verduras a la sartén y las salteamos unos minutos hasta que comiencen a ablandarse.

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Cortamos la carne de pavo en taquitos pequeños o en tiras y la incorporamos a la sartén con las verduras. Añadimos una pizca de sal (poquita porque la salsa se soja va a añadir bastante sabor). Y dejamos que se cocine a fuego medio hasta que la carne esté completamente hecha.

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Mientras, cocemos la pasta en abundante agua con sal según las instrucciones del fabricante. Una vez cocida, escurrimos y reservamos.

Cuando tengamos lista la carne añadimos la salsa de soja y cocinamos unos minutos más para que se integren los sabores.

Mezclamos los tallarines reservados con el pavo y las verduras y servimos calentitos.

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Ya podemos disfrutar de unos improvisados tallarines con pavo en salsa de soja que no os dejarán indiferentes.

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