Cuando digo “sabrosos” es que simplemente lo son: estos tallarines sabrosos al horno llevan queso, jamón cocido y huevo duro entre sus ingredientes principales. Un plato de pasta que funciona perfectamente como plato único si se desea, pues probablemente no os quedarán ganas de un segundo plato
Además, para que os animéis todos a hacerla, ¡os enseño la receta con y sin Thermomix!
Tallarines sabrosos al horno, ingredientes para 5 personas:
600 g de tallarines
500 g de quesos variados (yo he usado scamorza, caciocavallo, galbanino)
200 g de jamón cocido
100 g de mantequilla
4 huevos duros
Tallarines sabrosos al horno, preparación con Thermomix:
1. Por una parte, poner el agua a hervir en una olla bastante grande. Cuando rompa a hervir, salar y echar la pasta. Cocerla “al dente” porque seguirá cociendo durante el tiempo que estará en el horno.
2. Por otra parte, triturar los quesos 5 segundos velocidad 10. Reservar unas cuantas cucharadas para echarlo por encima para gratinar la pasta.
3. A continuación añadir los huevos duros y el jamón y triturar otros 5 segundos velocidad 10. Reservar todo el compuesto.
4. Lavar y secar muy bien el vaso y derretir la mantequilla 5 minutos 50 grados velocidad 1.
5. Preparar la bandeja del horno: colocar encima los tallarines recién escurridos. Versarles primero la mantequilla derretida y mezclar muy bien.
6. Seguidamente, incorporar la mezcla de jamón y huevo duro y hacer lo mismo.
7. Por último, decorar con las cucharadas reservadas anteriormente del queso triturado y colocar la bandeja en el horno precalentado a 200 grados durante 10 minutos y otros 5 minutos a 180 grados. Dejar reposar 5 minutos y servir. Buon appetito!
Tallarines sabrosos al horno, preparación tradicional:
1. Por un lado, poner el agua a hervir en una olla bastante grande. Cuando rompa a hervir, salar y echar la pasta. Cocerla “al dente” porque seguirá cociendo durante el tiempo que estará en el horno.
2. Por otro lado, triturar los quesos en un mixer. Separar unas cuantas cucharadas para echarlo por encima para gratinar la pasta.
3. A continuación añadir los huevos duros y el jamón y volver a triturar durante pocos segundos.
4. En un cacito pequeño al baño maría derretir la mantequilla (o también podéis hacerlo en el microondas, lo importante es que no ·”fría” la mantequilla en ninguna de las dos formas).
5. Preparar la bandeja del horno: colocar encima los tallarines recién escurridos. Versarles primero la mantequilla derretida y mezclar muy bien.
6. Seguidamente, incorporar la mezcla de jamón y huevo duro y hacer lo mismo.
7. Por último, decorar con las cucharadas reservadas anteriormente del queso triturado y colocar la bandeja en el horno precalentado a 200 grados durante 10 minutos y otros 5 minutos a 180 grados. Dejar reposar 5 minutos y servir. Buon appetito!
Si os gusta la pasta al horno, os invito a probar también estas plumas con ragú de carne y guisantes o estas conchas rellenas de salchicha y champiñones.
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