Cocina

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42 ideas encontradas en Cocina.


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Pastel de manzana

Vaya cocinitas estoy hecha, jajaja!! últimamente me ha dado por hacer bizcochos o pastelitos, me ha entrado el no sé qué!! las ganas de endulzar la vida pero sin empalagar!! así que hoy nuevo pastelito, nueva recetita paso a paso... viene de la mano de "La cocina de Ani" visto en nuestro querido Pinterest*Ingredientes para el bizcocho:3 manzanas medianas, 1 cucharada de azúcar, 60ml de agua, 185 g ...

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Bizcocho de Zanahorias

Cuando estuvimos en el Restaurante Bun Bo, mi peque se quedó con las ganas de comerse una tarta de zanahoria, pero es que ya no nos cogía nada más en la tripa, estabamos tan hinchados como un globo, sólo nos faltaba que soltaran la cuerda y salir volando, jajaja!!Y como lo prometido es deuda, le dije que cuando llegasemos a casa haríamos un pastel de zanahoria, me puse manos a la obra... pero voso ...

aperitivos

Tartar de longaniza

Estoy colaborando con la escuela de hostelería de Caspe, Indavi, dando unos talleres. Cuando preparaba el que di este pasado 5 de octubre sabia que una de las cosas que haría seria este tartar de longaniza que había visto en el blog de mi compañera blogger Dolores de "Mi gran diversión". Fue un acierto y a las alumnas les encanto ¡¡ Le di mi toque personal con productos de Las hermanas Molina que. ...

Pan recetas fáciles

Pan de comino

Durante la celebración del otoño sefardí en Córdoba, han tenido lugar multitud de actividades. Quienes me seguís en redes sociales habréis comprobado los platos tan ricos que se elaboraron en los talleres de cocina judía y de repostería sefaardí que se celebraron en esos días, así como la cata de vinos Kosher. Os puedo asegurar que se nos caían los lagrimones a más uno y de dos por no poder probar ...

BIZCOCHOS FRUTA OTOÑO

Bizcocho de chirimoya

Es tiempo de chirimoya en la Costa Tropical, y este año en Salobreña se está homenajeando a lo grande con unas jornadas dedicadas exclusivamente a la misma. Desde una ruta gastronómica por muchos de los restaurantes, a concursos de postres de chirimoya, pasando por un concurso de productores donde el premio será para la chirimoya más grande y además realizando talleres con la chirimoya como protag ...

Primeros

Pechuga rellena de jamón y queso con muselina de pimientos

El viernes pasado asistí con mi amiga Susana a unos talleres de cocina en la escuela de cocina La Mesa Málaga.Era un taller que dirigía el concursante de Masterchef 3, Victor Mendicutti y que bajo el título de "Rico, fácil y barato" nos proponían realizar tres recetas estupendas.Yo ya había hecho anteriormente un taller en esta escuela y el resultado fue muy positivo. En esta ocasión me picaba la. ...

Estilo de Vida Gastronomía innovación culinaria ...

Nuevas Tendencias en el Salón de Gourmets

Presentaciones, talleres, charlas y degustaciones de productos nuevos. Esta semana se ha celebrado el Salón de Gourmets en IFEMA, un acontecimiento que cada año reúne a más espectadores y en el que la innovación culinaria está más que presente.Una cita que vuelve locos a los sentidos y al que hemos asistido para observar las nuevas tendencias en el sector más delicatessen.Alrededor de 1.500 exposi ...

Helados y sorbetes

Sorbete de piña

He hecho un par de talleres de helados y me gustaría compartir lo aprendido, no sin antes haber hecho algunas pruebas y pasar el certificado de calidad de mi familia; mientras estoy en ello, en casa no faltan los helados/sorbetes versión rápida pero no por ello sin dejar de sorprender, este año hemos descubierto, los polos con frutas, que se los come como "capricho dulce" el padre de familia, el. ...

Entrantes

Mini pizza arácnida

Lo de hoy no es receta para adultos. Como ya sabréis, soy maestra y me gusta de vez en cuando hacer cositas de cocina con mis niños.Afortunadamente, en mi cole tenemos una sala con recursos para hacer talleres de cocina. Tenemos dos hornos pequeños, un micro, una nevera, fregadero y cacharros varios y sobre todo, tenemos muchas ganas de hacer cosas como estas, a pesar del dolor de cabeza y gargan ...